Van egy spanyol hölgy a youtube-on, zseniális vegán receptjei vannak. Ezt is tőle fordítottam, és az arányokat betartva, nem csak tökéletes lett, de laktató és nagyon finom is 😋

Hírdetés

Nagyon sok gombát eszem mostanában, rengeteg féleképpen lehet elkészíteni, megunhatatlan. Most ragu készült belőle, csodás ízvilággal.

Neten láttam egy hasonló fotót, csak kenyér szeletkék voltak beledugva, és szerelem volt első látásra. Megnéztem a receptet, az nem tetszett, a fűszerezése nagyon vad volt nekem, ezért csak érzéssel csináltam magamnak. Isteni zöld fűszeres uborka-salátával és karikára sült krumplival ettem. 😋

Nem nagyon járkálok már el itthonról, ha mégis, akkor sem eszem máshol, többféle okból is, így ezek a dolgok rendre kimaradnak az életemből. Sokat láttam már kajás csoportokban, leginkább húsos ételeknél, ezért sokáig nem is foglalkoztam vele. Most megtört a jég, mert a napokban a helyi piacon vettem igazi, helyben termett pici uborkákat. Persze, fóliás, de finom ízes, roppanós, csodás. És így jött az ötlet, hogy a vasárnapi gomba gyrosomhoz tzatzikit csináljak. Nem bántam meg, sőt!!! Rá fogok szokni a nyári időszakban 😋

Nagyon szeretek ebéd után pici nasit enni, ez a keksz tökéletesen megfelel egy ilyennek 😉 Nem túl édes, de ízes és finom. Lehet enni magában, vagy áfonyával, cseresznyével, illetve szoktam még cukormentes szilvalekvárral megkenve is 😉 Mindenhogy csodás 😍

Nem is tudom, eddig hogy nem jutott eszembe, hogy a gombából is csináljak fasírtot! Szerintem minden eddigieknél finomabb 😋

Lángost szerettem volna enni, és benéztem a hűtőbe, milyen leves legyen előtte. 2 pici gyönyörű brokkoli mosolygott vissza rám, így nem is kellett tovább gondolkoznom 😉

Emlékszem, régen, én is boldogan megvettem a szejtán-sonkát, még a fiam sem tudta megkülönböztetni az igazitól. Most már nem eszem glutént, de ez a srác felrakta a szejtán-sonka receptjét, így nekem már csak annyi dolgom volt, hogy glutén mentesítsem. A recept nem az enyém, egy-az egyben átvettem, pici módosításokkal. A búzasikér helyett használtam más lisztet, és folyékony füstöt sem használok, mert az folyékony nátrium glutamát 😉 Ezen kívül minden az ő műve, egyszerűen csak bemásoltam a receptjét, és jelöltem, ahol módosítottam rajta. Újból van sonkám a snidlingszószhoz 😉

Múltkor a piacon megint találtam egy pici sütőtököt, azonnal jönnie kellett velem haza, annyira imádtam a fermentált sütőtököt 😋 A retekkel meg úgy jártam, hogy háromszor is vettem egymás után (kell a penész elleni reggeli felesbe) és hirtelen soknak találtam. Nem akartam, hogy baja legyen sokáig a hűtőben, így 2 adag beugrott egy üvegbe fermentálódni 🙃

Nem uborkával, hanem reteksalátával készült, mert ez kimaradt a délelőtti fermentációból 😉 Isteni lett így is 😋