A kenyérke nagyjából ugyanúgy készül, mint a rozsos, csak a kovász készítése változott:

Kenyér készítése: Rozskovászos kenyérke lépésenként, fázisfotókkal

Reklámok

Nagyon jól esik ebben a melegben ez az édeskés-savanykás picit buborékos hűsítő ital. Nem csak szép, de nagyon finom és egészséges is!

Ma készült ez az isteni napon aszalt fahéjas keksz. Sajnálom, hogy illatot nem tudok hozni, nincs is hozzá fogható 😉

A ma reggeli portya után szokás szerint végigjártam a kis kertemet 🙂 Beérett egy újabb hatalmas paradicsom, jó néhány uborka, és az egyik tv paprika is szép nagyra cseperedett 😉

Az ebéden nem is kellett gondolkoznom, nyers paradicsomleves lett, fermentált uborkalével a citrom helyett 😉

A fermentálás magyarul, tejsavas erjesztés. Épp, mint a kovászos uborkánál, csak itt nem használunk kovászt, egyszerűen a só indítja be a folyamatokat. Elődeink így készítették a savanyú ételeiket, amik nem csak nagyon finomak, hanem rendkívül egészségesek is.

A másik finomság 😉 Ő édeskésebb, mindenképp egy lágyabb, nagyon finom, hűsítő itóka ❤

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Annyit hallok mostanában a természetes savanyításról, egészséges, szénsavasa italokról, hogy nekiálltam  kipróbálni 😉 Bár ezek csak az első fecskék, és még nem az igaziak, fenomenálisan finomak lettek. Az első a cékla kvász, máris írom a receptjét, csak előtte megjegyzem, hogy igazi, édes-savankás-picit földes ízű, rendkívüli szomjoltó, itóka 😉 Mindenképp érdemes a kipróbálásra 😉