Sütőtök pecsenye

Egy teljesen új, csodálatos ízvilág nyílt meg előttem ezekkel a zsírtalan ételekkel. Mert attól, hogy gyógyítjuk magunkat vele, nem kell nélkülöznie a szépséget, és a harmóniát. Ez a mai ebéd különösen kedvemre való 😉 A pikáns erdei gyümölcs szósz remekül harmonizál mind a krumplival, mind a tökkel.

Fűszeres kelbimbó

Az alaprecept Natalie oldaláról való, picit módosítottam rajta a hisztamin miatt 😉 A helyzet az, hogy lassan egy éve diétázom hisztaminra, igen kevés eredménnyel. Most új reménysugár tűnt fel az életemben, Anthony William könyveivel, amikben nem csak logikusan elmagyarázza a hátteret, hanem teljes megoldást is ad a végleges gyógyulásra. Elkezdtem már sok mindenben követni a tanácsait, és mihamarabb megcsinálom az első májtisztító kúrát is. Akkor most jöjjön az első recept, amiben gyógyító minden hozzávaló, és zsiradék nélkül készül mindaddig, ameddig a máj annyira megtisztul, hogy egy kis lélegzetvételhez jut. A kelbimbóról annyit írt a minap Anthony, hogy biztonságosan távolítja el a májból a mérgeket 😍

Rántott zabszelet

Ő lett a szülinapi ebédem 😉 A zabról annyit kell tudni, hogy az egyik legtáplálóbb gabonánk, ami rengeteg meleget ad a szervezetünknek. Nagyon jó ez ilyenkor télen 😍

Rizskrémleves

Elérkezett az az idő, amikor már nem esnek jól a nyers zöldségek, gyümölcsök reggelire, hanem forró levest kívánok 😉 A sima leves nem jó nekem, mert hígítja az amúgy is gyenge gyomorsavamat, így más megoldást kellett keresnem. Nem csak gyomorkímélő, tápláló, de nagyon finom is ez a leveske, ráadásul mindig másképp lehet ízesíteni 😉 Ő a befutó a hideg téli reggelekre 😉

kovász-chips

Óvatosan eszem már megint a kedvenc fermentált dolgaimat, így újra elkezdtem kovászt is nevelni 😍 Már 4 napos a kovászom, -Cimbi-, és nincs szívem kidobni azokat a részeket, amik naponta kijönnek belőle. Most lett egy fél tepsinyi, sós-füstölt paprikás-köménymag ízesítéssel készítettem. Nagyon finoooooooom 😂😋 Ráadásként kincset is találtam a kamrában 😉 Épp egy éve, 2019. december 8-án eltett mennyei szénsavas itókát: kókusz-mandarin-gyömbér ízesítéssel 😉 Most ő az ebéd előtti felesem, az erős gyomorsavért 😋

Köleskrokett

Ma és holnap kölesnap van, minden félét kitalálok az imádott savanyú káposztám mellé 😉 És természetesen boldog vagyok, hogy ő már nem okoz tünetet 😉 Lassan, de biztosan, helyre áll odabent a rend 😍

Ebéd után nasi kölestúró gombóc, ami a másik nagy kedvencem nekem és Jázminnak is 😉 Imádja az édességeket, de még jobban a fermentált zöldségeimet 😉

Rakott hajdina

Lassan és óvatosan kezdek visszatérni a kedvenc fermentált ételeimhez és italaimhoz 😉 Elkészült az első üveg savanyú káposztám, így született meg ez a csodás vasárnapi ebéd 😋

Zöldséges rizsfasírt

Volt még egy kis rizsem a hétvégéről, így született az ötlet, az újrahasznosítás jegyében 😀 Mivel rizst nem eszünk krumplival, így a rizs körethez rizses fasírt készült 😉 A tegnap elkészült ivóléből maradt fermentált lila káposztával ettem 😋

Rakott zöldbab

Nagyon rákaptam mostanában a zöld hüvelyű zöldbabra, ami kifejezetten előnyös a hisztaminosoknak 😉 Ez nagyon finom is, Jázmin egyik nagy kedvence 😋

Töltött krumpli

Ma megint egy gyors, de annál finomabb ételt találtam ki 😉 Evés előtt 1 kupica fermentált céklalé gyomorsav erősítőnek 😉