Kölespecsenye

Ezt a fűszeres kölest régebben tölteléknek csináltam a cukkinihez, de mostanában ragaszkodom legalább a fele rész nyers ételhez. . Így jól is lakom, és az enzimek és a vitaminok is épen-készen bekerülnek az emésztőrendszerembe, és jóval könnyebben emésztődik az étel. 😉

Kókusztúrós rétes

Mindig bajban vagyok, hogy mi legyen azzal a sok kókusszal, ami a tejkészítés során megmarad. Isteni fermentált joghurtot készítettem belőle, de azt most a hiszti miatt nem ehetem 😥 Múlt hónapban végre újra megjelent a bio citrom a boltokban, aminek legalább a héját hasznosítani tudom 😉 Azóta készülnek túrókrémek, túrórudik is a megmaradt reszelékből 😉

Hozzávalók:

10 dkg leforrázott, turmixolt, kicsavart kókuszreszelék

2 ek tejföl

1 bio citrom reszelt héja (alapos sikálás után)

1000 mg aszkorbinsav

3 tk kókuszvirágcukor

1 tk vaníliás cukor

1 ek mazsola

4 db réteslap

A hozzávalókat alaposan összekeverem. 1 réteslapot nedves vágódeszkára (üveg) terítek, megkenem olvasztott vajjal, majd ráteszek még egy lapot. Elhelyezem rajtuk a tölteléket, majd felhajtom az oldalát és feltekerem. Ugyanígy csinálok még 2 lappal, majd tepsibe teszem, és megvajazom a tetejüket. Előmelegített sütőben 5 perc alatt ilyen szép barnára sütöm.

Jó étvágyat hozzá 😍

cukkini-sajt

Folyamatosan érik szerencsére a cukkini, ma sajt készült belőle 😉

Uborkalé

Szerencsés vagyok, mert minden alapanyag a kertből való, így mindig frissen, ropogósan eszem-iszom 🙂 Elkészítése szedéssel együtt 3 perc 😉

Egy újabb cukkinis csoda a kertből 😉

Krumplis lepény

Folytatódik a kertben a cukkini dömping, ma nyers főzeléket készítettem belőle. Hogy jól is lakjak, krumplis lepénykéket sütöttem hozzá. Remek kombináció 😉

Szilvás gombóc

Érik a szilva a kertben, folyamatosan eszem, és igyekszem kitalálni minél változatosabb fogásokat belőle. Íme az első 🙂

Vadasmártás

Kánikulában legjobb a nyers étel. Frissít, hűsít és energiával tölt fel. Ha nyerset eszel, elmarad az ebéd utáni álmosság, azonnal felélénkülsz 😉

Uborka krémleves

Frissít, hűsít, feltölt energiával, és nem utolsó sorban nagyon finom 😉 Elkészítési ideje cirka 3 perc 🙂

Kápia krém, mártogatós

Ma intéztem a havi bevásárlást, így szokás szerint fáradtan, kiéhezve értem haza. Gyorsan odaraktam főni 2 krumplit, közben kipakoltam a nem kevés havi ellátmányt 😉 Rozmaringos krumpli lett belőle, amíg sült, az alatt az 5 perc alatt elkészítettem a mártogatóst hozzá. Közben volt a fagyis is, úgyhogy lassan visszatér belém az élet 😍