Komlókovászos vekni   3 hozzászólás


SAMSUNG CAMERA PICTURES

A kenyérke nagyjából ugyanúgy készül, mint a rozsos, csak a kovász készítése változott:

Kenyér készítése: Rozskovászos kenyérke lépésenként, fázisfotókkal

Olvass tovább »

Reklámok

Posted 2019. szeptember 11. by eletkert in Főtt étel, Receptek, Táplálkozás

Fermentált üdítő   Leave a comment


012.JPG

Nagyon jól esik ebben a melegben ez az édeskés-savanykás picit buborékos hűsítő ital. Nem csak szép, de nagyon finom és egészséges is!

Olvass tovább »

Posted 2019. augusztus 12. by eletkert in Fermentált ételek, Nyers ételek, Receptek

Almás-diós napkeksz   Leave a comment


keksz 002.JPG

Ma készült ez az isteni napon aszalt fahéjas keksz. Sajnálom, hogy illatot nem tudok hozni, nincs is hozzá fogható 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. augusztus 11. by eletkert in édességek, Nyers ételek, Receptek

Paradicsomleves   Leave a comment


Paradicsomleves 008.JPG

A ma reggeli portya után szokás szerint végigjártam a kis kertemet 🙂 Beérett egy újabb hatalmas paradicsom, jó néhány uborka, és az egyik tv paprika is szép nagyra cseperedett 😉

Az ebéden nem is kellett gondolkoznom, nyers paradicsomleves lett, fermentált uborkalével a citrom helyett 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. július 31. by eletkert in Fermentált ételek, Nyers és pirított, Receptek

Fermentált savanyúságok   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

A fermentálás magyarul, tejsavas erjesztés. Épp, mint a kovászos uborkánál, csak itt nem használunk kovászt, egyszerűen a só indítja be a folyamatokat. Elődeink így készítették a savanyú ételeiket, amik nem csak nagyon finomak, hanem rendkívül egészségesek is.

Olvass tovább »

Posted 2019. július 25. by eletkert in Fermentált ételek, Nyers ételek, Receptek

Fermentált szilva ital   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

A másik finomság 😉 Ő édeskésebb, mindenképp egy lágyabb, nagyon finom, hűsítő itóka ❤

Olvass tovább »

Posted 2019. július 25. by eletkert in Italok, Receptek

Cékla kvász   Leave a comment


Annyit hallok mostanában a természetes savanyításról, egészséges, szénsavasa italokról, hogy nekiálltam  kipróbálni 😉 Bár ezek csak az első fecskék, és még nem az igaziak, fenomenálisan finomak lettek. Az első a cékla kvász, máris írom a receptjét, csak előtte megjegyzem, hogy igazi, édes-savankás-picit földes ízű, rendkívüli szomjoltó, itóka 😉 Mindenképp érdemes a kipróbálásra 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. július 25. by eletkert in Italok, Receptek