Fűszeres zabpehelygombóc kapormártással   Leave a comment



Nagyon finom és laktató nyers egytálétel. Ha valaki még épp áttérőben van a nyers kosztra, a gombócokat kisütheti forró olajban.

Gombóc:
1 csésze zabpehely
1 tk vegamix
1/2 csésze tejföl (https://eletkert.wordpress.com/2011/01/13/rakott-csicsoka/)
1/2 csésze darált karfiol (robotgép)
1 kis fej vöröshagyma reszelve
csipet só
csipet curry
csipet majoranna
A zabpelyhet összekeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a vegamixet és annyi vizet, hogy ellepje. 1/2 órát hagyjuk állni meleg helyen. Én a konvektorra tettem. Mikor felszívta az összes vizet, hozzáadjuk a reszelt hagymát és a fűszereket. Gombócot formázunk belőle, és leöntjük a kaporszósszal. Ehetjük répával, fokhagymás pirítóssal, kinek mi jön be:-)
A kaporszósz a tegnapi maradék tejfölből készült úgy, hogy hozzáadtam egy csokor kaprot, sóztam és összeturmixoltam. Mennyei, próbáljátok ki!
Nem tudom, hallottátok e, hogy a zab milyen jótékony hatással van a szervezetünkre. A “legzsírosabb” gabonánk, (nem véletlen tudunk belőle “tejszínt” is csinálni) ezért rendkívül tápláló és erősítő hatással bír. Különösen télen ajánlott a fogyasztása, illetve betegségtől legyengült embereknek, mert melegítő hatása van, és nagyon könnyen emészthető.
Rendkívül gazdag vasban és B vitaminokban, rendszeres fogyasztása csökkenti a vérszegénységet, regenerálja az idegrendszert, idegesség, depresszió ellen hat, csökkent pajzsmirigyműködés esetén serkentő hatású, segíti a bélmozgást, gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, védi a patkóbél felszínét, gyomor és bélnyugtató. Segíti a tejelválasztást, és erősíti a méhet, ezért kismamáknak különösen ajánlott. A reggelire fogyasztott zabkása jó az artériáknak, természetes lúgosító, megköti a felesleges savakat. A zabkorpa kiemelkedően jó koleszterincsökkentő.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: