Mandarinital   Leave a comment



Valami nagyon finivel akartam még meglepni a barátnőmet! Sikerült, ez isteni lett:-)))

Hozzávalók
3 dl nyers zabtej
3 mandarin
pici nyers gyömbér reszelve
1 szem datolya

A hozzávalókat összeturmixoljuk, és sűrű lyukú szűrőn leszűrjük. A gyömbér és a mandarin rostja és pici datolyahéj fog fennakadni:-)
Tálaláskor megszórtam a tetejét kis kókusz chipsszel. Nagyon finooom:-)))
Ezt találtam a mandarinról:
forrás: http://okoriegeszseg.shp.hu/hpc/web.php?a=okoriegeszseg&o=mandarin_8Nar
A mandarin gyógyhatásairól még viszonylag keveset tudunk, magas az A-vitamin tartalma illetve a héjban található olajat illatositásra és nyugtatószerként is használják.

Antioxidáns hatás

A mandarinban hatásos antioxidáns vegyületeket találhatunk, melyek képesek megkötni a szervezetet kárositó szabad gyök mulekulákat, melyek többek között rákos elváltozásokat idézhetnek elő. Mivel a daganatok ilyen úton való keletkezése már serdülőkorban beindulhat, ezért nagyon fontos az antioxidánsban gazdag étrend a fiatalok számára. Kinutatták, hogy a mandarin hatóanyagai bőséges védelmet nyújtanak, mivel a gyümölcs elfogyasztását követően nagymértékben nő a vérben a szabad gyökfogó anyagok mennyisége. A gyümölcs sok luteint is tartalmaz, mely szintén erős antioxidáns hatással bir.

Szivvédő hatás

Ismert, hogy a citrusfélék csökkentik a szivbetegségek kockázatát. Korábban arra gyanakodtak, hogy ez a hatás A-vitamin és C-vitamin tartalmukkal van összefüggésben. Ugyanakkor vannak más vitamin dús gyümölcsök, melyek korántsem ilyen hatékonyak e tekintetben. Ennek fényében felmerült a lehetőség, hogy más anyagok felelősek a hatásáért. Kimutatták, hogy más citrusfélékben polifenol vegyületek találhatók, melyek antioxidáns hatásuk révén védenek a szivbetegségekkel szemben. Az is kiserült, hogy a legerősebb szivvédő hatással a mandarin rendelkezik, megelőzve a grapefruitot és a narancsot.

A-vitamin pótló hatás

A mandarinban sok A-vitami, valamint A-vitamin előanyag található. A legismertebb A-vitamin előanyag a béta-karotin, de emellett rendkivül gazdag kriptoxantinban is, mely a béta-karotin mellett a második számú A-vitamin képződési forrás. Az A-vitamin hiányáról általában azt tudjuk, hogy farkasvakságot okoz, azonban ez már súlyos hiánytünetként kezelendő. Kisebb mértékű A-vitamin hiány könnyebben és viszonylag észrevétlenül alakulhat ki, melyet elsősorban bőrszárazsság és hámlás, valamint a haj fénytelensége és töredezettsége jellemez. Emellett a körmök is törékennyé válnak. Bármilyen meglepő, de a fejlődő országokban az A-vitamin hiánya a leggyakoribb a vitaminhiányos állapotok közül, azonban hazai körülmények között sem ritka. Különösen veszélyeztettek a terhes nők és a szoptatós anyák. Itt el kell mondani, hogy számukra nem ajánlottak a multivitamin készitmények, mert azokból könnyen tús is adagolhatják a vitamint, érdemes tehát a természetes forrásokat keresni, melyek biztonságosan használhatóak. Emellett A-vitamin hiánya fenyegetheti a gyakran fogyókúrázókat, akik alultálálással kivánnak megszabadulni a súlyfeleslegtől, valamint az időseket, akik gyakran egyoldalúan táplálkoznak. Mindannyiuk számára jó A-vitamin forrás a mandarin, melynem csak egészséges, hanem nagyon izletes is.

Népgyógyászati felhasználás

A népgyógyászatban a mandarint a külföldi tapasztalatok alapján csonerősitőnek, vérszegénység ellen, vérrögképződés gátlónak, koleszterinszint csökkentőnek, immunerősitőnek, hormonzavarok kezelésére, hasfogónak, tüdőgyulladásra, megfázásra és nyálkahártya védőszernek javasolják. A fenti hatásokat tudományos módszerekkel azonban eddig nem sikerült igazolni.

Dr. Gáspár Róbert

Posted 2011. január 30. by eletkert in Gyógyító italok

Tagged with

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: