Szilvásgombóc   10 hozzászólás


Az eső miatt volt egy kis időm, gyorsan csináltam nektek egy kis finomságot<3

Hozzávalók:
1 csésze köles
3 csésze víz
1 csipet himalája só
2 ek vaníliás Xilit
10 szem szilva
1 ek Xilit
2 tk fahéj
1 csésze mogyoró

A kölest megmossuk és háromszoros mennyiségű vízben, forrástól számított 20 perc alatt készre főzzük. Közben megmossuk és kimagozzuk a szilvát, majd meghintjük fahéjas Xilittel. Így várja a sorsát, amíg annyira kihűl a köles, hogy formázni lehessen.
A mogyorót megdaráljuk, keverünk hozzá 1 tk. Xilitet és fahéjat. Ez lesz a morzsa a gombócunkra:)
Miután kihűlt a köles, kis adagokat kiszedünk, és a kezünkben gombócot formázunk belőle. A közepébe lyukat fúrunk és beleteszünk agy fél fahéjas szilvát. Újból összedolgozzuk, meghempergetjük a fahéjas mogyoróban, és már tálalhatjuk is. AZ egyiket félbevágtam nektek a látvány kedvéért:)
Boldogságos jó étvágyat kívánok mindenkinek:)

A KÖLESRŐL
A gabonákról – 1. rész: Köles

Az egészséges táplálkozás központi elemei a gabonák, mivel magas a rost-, vitamin-, fehérje- és ásványianyag tartalmuk, valamint szénhidrátösszetételük kedvező.
Könnyen emészthetőek, laktatóak, változatosan lehet őket elkészíteni, nem puffasztanak, zsírtartalmuk alacsony.
A lehető legegészségesebb választás, ha gabonákat fogyasztunk fő táplálékként. Mivel aminosavtartalmuk sok esetben nem komplett, ezért ajánlott kiegészítenünk őket hüvelyesekkel és zöldségekkel, így tökéletes táplálékot biztosíthatunk szervezetünk számára.
Sorozatunkban megismerkedünk a különféle gabonákkal, az 1. részben a kölessel.

KÖLES

Az egyik legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető gabonánk.

A legősibb termesztett gabonaféle. Kínából származtatják és kb. 10000 éves múltra tekint vissza. Az ó- és középkori Magyarországnak is legjelentősebb gabonája volt. A kenyérgabonák megjelenésével fogyasztása fokozatosan visszaszorult, a XVIII – XIX. századtól szinte teljesen megszűnt Európában. A világon a népesség 1/3-ának még ma is a köles az alapélelme. Afrikában, Indiában, Ázsiában ma is termelik és minden nap fogyasztják.

Élettani hatásai:

Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél.
Gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Karbantartja az erek falát, az emésztőrendszert. Megelőzi a fogszuvasodást és segít a fogak zománcának megvédésében.
Sok szilíciumot tartalmaz, ami a szervezet védekező képességét fokozza. Tartalmaz még nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat, ill. B karotint, B1 és B2 vitamint.
A köles az egyetlen gabonaféle, amely teljes értékű fehérjék mellett 7 aminosavat tartalmaz és lúgos kémhatású, ezért különösen alkalmas betegeknek és növésben levő fiataloknak, gyermekeknek.
Kovasav tartalmának köszönhetően a bőrt rugalmassá, a hajat fényessé, a fogakat, körmöket erőssé teszi, könnyen emészthető.
Magas a fűtőértéke, sok szerves sót és rostanyagot tartalmaz.
Vese és hólyaggyulladásra is jól alkalmazható, a lép gyógyszereként ismerik.
Ajánlott fűszerek hozzá: gyömbér, bazsalikom, majoranna, koriander.
Forrás: http://www.bionivo.com/pages.php?pageid=17

Advertisements

Posted 2011. július 24. by eletkert in Receptek

Tagged with , , , , ,

10 responses to “Szilvásgombóc

Subscribe to comments with RSS.

  1. Drága Ildikóm! Tudtam, hogy egyszercsak megjelensz ezernyi tennivalód közepette is. Ezt a szilvásgombócot rövidesen meg is csinálom, mert nagyon szeretem.
    Kicsit elhallgattál arról, hogyan állsz a munkálatokkal, van-e elég segítséged?
    Mivel még mindig láthatatlanul írok, így fogalmam sincs hány helyesírási hiba kerül a levélbe. De akkor is elküldöm.
    Egyébként nem értem ezt a láthatatlanságot….
    Várom mielöbbi ujra jelentkezésedet.
    Millió puszi Marika

  2. Szia Marika!
    Folyamatosan dolgozunk, remélem, 2 hét múlva be tudok költözni. A gáz, hogy a pénzem elfogyott, nem értek én az ilyesmihez… Azért bízom benne, hogy minden rendben lesz. Millió puszi neked!!!

  3. EKedves Ildikò!
    Lesegettem van-e töled ùjdonsàg…hàt vègre örömmel olvastam a kitünö receptet, szilvàsgombòcot, melyet ki fogokpròbàlni!
    üdvözlettel, jò munkàt ès szèp nyarat kìvànok! Ágnes

  4. Mint Marikànàl nàlam is làthatatlan a szöveg!… ezèrt elnèzèst a hibàkèrt! rejtèly!!!

    • Elképzelhetőnek tartom, hogy a kék hátérre feketén írtok, talán azért láthatatlan. Csak találgatok, mert nekem automatikusan fehéren ír a kéken, itt a válasznál pedig feketén a fehéren. Nincs elállítódva valami a gépeteken?

  5. Köszönet a kitünö leìràsèrt is a kölesröl!

  6. A hozzàszòlàs hàttere fehèr ès nem jelzi ki a szöveget…

    • Igen, de itt feketén ír. Ezek szerint nálatok nem. Megpróbálom a wordpressnek elküldeni a problémát! Köszi, hogy szóltatok! Másnál is fennáll ez a probléma?

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: