Körteleves szilvabetéttel   8 hozzászólás



Ma nagyon kedves vendégeim voltak, akik Gödöllőről és Pestről jöttek segíteni, hogy végre készen álljon az Életkert mindenki fogadására:) A három fogásos ebédből, ez volt az első, amit kaptak:)

Hozzávalók 6 személyre:
1 kg körte
1 db őszibarack
1/2 kg szilva
1 l forrásvíz
1 ek chiamag
1 kk fahéj
1 kk vaníliás Xilit
1 csipet Himalája só
A hozzávalókat -a szilva kivételével- összeturmixoljuk kb. 1 l forrásvízzel. A szilvát kis darabokra vágjuk és beletesszük a levesbe. Hűtőben tartjuk a tálalásig.
Jó étvágyat mindenkinek:)

Advertisements

8 responses to “Körteleves szilvabetéttel

Subscribe to comments with RSS.

  1. Nagyszerű fogás. Szép a tálalás és gyönyörű a terítő, nyilván a leves nagyon finom. Csak éppen nem tudom hogy mi az a chiamag? Az valamilyen chia nevű valaminek a magja? És milyen akkor az a chia? Vagy rossz helyen keresgélek? Nem akarok buta lenni….! légy szíves mond meg mi az a chiamag? Az összes többi OK.
    És mi volt a többi fogás?
    Millió puszi Marika

    zemplényiné marika
  2. Szia Marika!
    A chia magról ezt találtam neked:
    Koleszterinszint csökkentés

    Az oldható rostok vízben “oldódnak”, Vízzel összekeverve gélszerű anyagot alkotnak és megduzzadnak. Az oldható rostnak számos előnye van, többek között mérséklik a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet.

    • a leggazdagabb természetes lelőhelye az Omega-3 zsírsavnak

    • növényi termék, így koleszterinmentes

    • gazdag oldhatatlan (több mint 30%) és oldódó (5-6%) rostokban egyaránt

    • telített zsírsav tartalma nagyon alacsony

    • proteinben gazdag

    • antioxidánsokban gazdag

    • magas ásványi anyag tartalma van: kálcium, magnézium, vas, cink, A és B vitaminok, réz, kálium. • évekig tárolható

    • felhasználása széleskörű lehetőségeket kínál a mindennapi egészséges tálpálkozásba
    Emésztési problémák, túlsúly

    A chia mag élelmirostokban nagyon gazdag, melyek fontos szerepe elsősorban az emésztésnél jelenik meg, emellett hozzásegítenek a jóllakottság érzéséhez, ezzel minimálisra csökkentve annak a veszélyét, hogy többet együnk, mint amire a szervezetünknek szüksége van.

    A természetes rost kalória nélkül megnöveli a gyomor tartalmát, a gyomorban felszívja a vizet, megnő a térfogata, ezáltal sokkal gyorsabban telítettnek érezhetjük magunkat.

    Nagy segítséget nyújt a szénhidrátok anyagcseréjében azáltal, hogy késlelteti a gyomor kiürülését, valamint gyorsítja a szénhidrátok vérbe történő kibocsátását. A chia mag vagy más néven azték zsálya-mag egyedi élelmiszer a maga nemében köszönhetően annak, hogy nagyon magas koncentrációban tartalmaz számos, az emberi szervezet egészséges működéséhez szükséges tápanyagot.

    A chia mag nagyon fontos forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak amilyenek az omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavak.

    Ezen kívül gazdagon található benne természetes rost, fehérje és ásványi anyag, mint például kálcium és magnézium. A chia mag tartalmazza szinte az összes esszenciális aminosavat, könnyen emészthető formában. Sportolók és testépítők kiváló táplálékkiegészítője az állati fehérjefogyasztás részleges kiváltására.

    Hatásos és gyors segítség lehet a súlyfelesleg leadásában, mert az ételekhez adva növeli azok tömegét, de a kalóriáját csak kis mértékben, használatával mégis tápanyagban gazdag ételhez juthatunk. Természetes alkotóanyagainak köszönhetően növeli az állóképességet, gyorsítja az anyagcserét, ezáltal segít a testsúly csökkentésében.

    A chia magban megtalálható Omega-3, fehérje, kálcium, vas, magnézium, kálium és természetes rostok fontos szerepet játszanak az immunrendszer erősítésében, hozzásegítenek a jó közérzet, kiegyensúlyozottság eléréséhez, segítik a sejtregenerálódást és az emésztést.

    Az antioxidánsok olyan anyagok, melyek megvédik a sejteket az instabil molekulák, úgynevezett szabad gyökök károsító hatása ellen. Az oxidáció a szervezetben egy természetes folyamat és olyan külső hatásokkal szemben, mint pl. a napozás vagy a környezetszennyezés az antioxidánsok egyensúlyban kell legyenek az egészséges sejtműködés fenntartásához.

    Tanulmányok kimutatták, hogy antioxidánst tartalmazó étrend lassíthatja az öregedés folyamatát, mind a test és mind pedig az agy esetén, és például csökkenti a krónikus betegségek, mint például az Alzheimer-kór és az izom degeneráció tüneteit.

    Az élelmiszerek antioxidáns szintjét ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) értékkel szokták jellemezni.

    Jótékony tulajdonságai:

    -Semlegesítik a savakat

    -Növelik az anyagcsere hatékonyságát

    -Megelőzik az ízületi gyulladást

    -Javítanak a cukorbetegség mellékhatásain

    -Enyhítik a menstruációs görcsöket

    -Javítják a körmök, haj és bőr állapotát

    -Megakadályozzák a rákos sejtek szaporodását

    -Csökkentik a koleszterinszintet, vérnyomást és a szívinfarktus kockázatát

    Az élelmi rostok fontossága elsősorban az emésztésnél jelenik meg. Emellett hozzásegítenek a jóllakottság érzéséhez, ezzel minimálisra csökkentve annak a veszélyét, hogy többet együnk, mint amire a szervezetünknek szüksége van.

    A természetes rost kalória nélkül megnöveli a gyomor tartalmát, a gyomorban felszívja a vizet, megnő a térfogata, ezáltal sokkal gyorsabban telítettnek érezhetjük magunkat. Nagy segítséget nyújt a szénhidrátok anyagcseréjében azáltal, hogy késlelteti a gyomor kiürülését, valamint gyorsítja a szénhidrátok vérbe történő kibocsátását.

    Az oldható rostok vízben “oldódnak”, Vízzel összekeverve gélszerű anyagot alkotnak és megduzzadnak. Az oldható rostnak számos előnye van, többek között mérséklik a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet. Az oldhatatlan rostok nem nyelnek el vizet és nem oldódnak vízben.

    Ezek áthaladnak az emésztő rendszeren közel eredeti formájában.

    Az oldhatatlan rostok hozzájárulnak a bélrendszer egészséges működéséhez, segítik a belek működését és csökkentik a vastagbél ráknak kialakulásának kockázatát.
    Használja fogyókúrához ital formájában. 2 teáskanál chia magot keverjen el 1 dl vízben, majd hagyja állni míg bezselésedik, ez általában 15-20 perc.

    Ajánljuk mindennapi fogyasztásra reggelente éhgyomorra. A chia mag a természetben gluténmentes formában található, ezért gluténmentes diéta részeként is ajánlott. Segítséget nyújt a gluténérzékenyeknek, hogy ne kelljen lemondaniuk a finomságokról.

    Fogyókúrázók álométele

    Hatásos és gyors segítség lehet a súlyfelesleg leadásában, mert az ételekhez adva növeli azok tömegét, de a kalóriáját csak kis mértékben, használatával mégis tápanyagban gazdag ételhez juthatunk.

    Természetes alkotóanyagainak köszönhetően növeli az állóképességet, gyorsítja az anyagcserét, ezáltal segít a testsúly csökkentésében.
    Forrás: http://eletmod.hu/tart/cikk/jc/0/87027/1/termeszetesen/Egy_egeszseges_ujdonsag_a_Chia_mag_2resz
    Pusziiiiiiiiiii

  3. Tudtam, hogy Te egy Tündér vagy. Azt hiszem már mindent tudok a chiamagról. Csak éppen azt nem tudom, hogy mi az a chia? Gyümölcs, gabona, vagy mi a manó, és hol terem? és hogy néz ki? Ne fáradj, most én fogok utána kérdezni, valamit nekem is kell csinálni. Puszi. Marika

    zemplényiné marika
    • Gabona. Olyan, mint a lenmag, csak jóval kisebb:) A második fogást ma rakom fel, a harmadikat pedig holnap:))) Beosztom nektek, hogy jusson minden napra, mert ma pl. Salgótarjánba viszem az egyik kedves lakótársamat. Tudod ez egy picike falu, és mindenki ott segít, ahol tud:)
      Pusziiiiiiii

  4. Nagyon hasonlót főztem a napokban, csak én a szilvát turmixoltam és a körte volt a levesbetét. Hagyományosan készítettem, egy kis habarás joghurttal, citromhéj, fahéj. A gyümölcsöt nem főztem meg, hogy a vitamin ne károsodjon. Finom volt.

    • Szia Gyöngyi!
      Én is gondolkoztam, melyik legyen az alap, melyik a betét, így sikerült:) Itt egyébként semmi sincs megfőzve, a chia maggal tettem sűrűbbé és selymessé. Semmi joghurt, semmi habarás:)))

  5. KIPRÓBÁLOM!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: