Mini pizza   4 hozzászólás


Nóri megihletett a héten a kis pizzájával,
http://www.fittnok.hu/lenmagos-pizza-falatkak
és megígértem, hogy ahogy abbahagyom a lékúrát, csinálok egyet. Voálá 😉

Hozzávalók:
1/4 paprikás-lenmagos kréker az alap https://eletkert.wordpress.com/2012/02/18/paprikas-lenmagos-kreker/
A tetejére került:
1 pici avokádót villával szétnyomtam és belereszeltem 1 cikk fokhagymát. Picit megsóztam, és jól összekevertem. Ez lett a pizza alapja.
A tetejére került egy jó adag lucernacsíra
és néhány karika sárgarépa.
Az összehatás csodás! Kóstoljátok meg 😉

Lucerna csíra, alf-alfa csíra

A lucerna, noha magja legkisebb a hüvelyesek között, tápérték szempontjából a legelső a csírák tekintetében, mivel nagyon igényes, kényes növény, gyökerei akár 30 méterre is kiterjedhetnek a földben, hogy hozzájussanak a legmegfelelőbb ásványi anyagokhoz, és más tápanyagokhoz. Az USA-ban akár 4 dollárt is hajlandóak kifizetni fél kiló lucernacsíráért, hogy élvezhessék salátába keverve. (Mellesleg nálunk sem olcsóbb, mert 20 deka 350 Ft. 350 Ft-ért már kapsz egy zacskó jó minőségű biomagot, amiből több kilónyi csírát tudsz nevelni!)

A lucerna az összes vizsgált növény közül az egyik legteljesebb és legtáplálóbb fajta. Ráadásul mesésen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjében, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne, mérgeket semlegesítő és kihajtó hatása minden más meg vizsgált ételét felülmúlja. Kiderült, hogy növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenállóképességét, főként a gyulladásos megbetegedésektől, pl. az ízületi gyulladásoktól véd.. Segít megelőzni a kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor arányt (2:1) a szervezetben.

Amint dr. H.E. Kirschner: A természet gyógyító füvei (Nature’s Healing Grasses) című kiváló könyvében írja, Frank Bower kutató kimutatta, hogy a lucernában mind a 8 esszenciális aminosav megtalálható, amely a jó emésztéshez szükséges.

A lucernamag indiai változatának (Medicago Sativa) fehérjetartalma a 39,8%-ot is elérheti, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne:

izoleucin 3,7%
leucin 7,4%
lizin 4,7%
metionin 1,3%
triptofán 0,7%
treonin és fenilalanin 4,2%
valin 4,4%.
A lucerna csírában megtalálható szaponin nevű vegyület az érfalakról lekaparja, és feloldja a lerakódásokat. Megelőzhető ezért vele a komoly érszűkület. Csökkenti a vércukorszintet, mert tisztítja a hasnyálmirigyet. Gyomorfekélynél azért tud segíteni, mert egy finom bevonatot képez a gyomor nyálkahártyáján. Ezáltal meg is védi. Serkenti a tejtermelődést szoptatós édesanyáknál. A benne lévő növényi hormonok miatt kiváló ösztrogén hatása van, amely például segíthet a mellrák megelőzésében. B12 vitamint tartalmaz, mely gyógyítja a vérszegénységet. Magas K-vitamin tartalma miatt megelőzi a vérrögök kialakulását. Csökkenti a fokozott havi vérzést. L-borostyánkősavat tartalmaz, amely felelős a kötőszövetek rugalmasságáért. Magas a Ca-tartalma, így érdemes fogyasztani a csontritkulás megelőzésére. Oldja a lerakódott húgysavat a szervezetben. A legszélesebb spektrummal rendelkezik minden eddig ismert tápanyag-koncentrátumba. A fogyókúrázók egyik őrangyala, de hólyag- és veseelégtelenség, idegrendszeri problémák, hajhullás és asztma, légzőszervi problémák, csont- és fogproblémák esetén is érdemes beépíteni az étrendbe.

A kis növényke sokáig eláll a dobozban, ha van helye. Képes három hét múlva is megmutatni erejét, természetesen, ha hűtve és jól tároljuk. Növekednek, összekapaszkodnak, zöldülnek. Ilyenkor a több klorofiltartalom teszi még értékesebbé.
Forrás : http://antalvali.com/csiraztatas/a_csirakrol_reszletesen

Advertisements

Posted 2012. február 18. by eletkert in Receptek

Tagged with , , ,

4 responses to “Mini pizza

Subscribe to comments with RSS.

  1. Csak Neked árulom el, hogy a piiza, mint olyan nekem nem kell. Elsősorban a neve miatt. Nem magyar. Ha az lenne a neve, hogy érdekes lepény, vagy akármi más, megpróbálnám. Valahányszor megkínáltak ilyesmivel, kiköptem. Tudom bennem van a hiba, mert előitéleteim vannak, különösen, ami “nyugat-imádatból” ered. azokkal szemben. Az “amerikáskodás”. nekem nagyon ellenszenves volt, már nagyon rég óta. Csupa pót-cselekvés.
    Bocsánat, ez most nem politizálás, hanem elkötelezettség a MAGYAROS dolgok mellett.
    Örülnék, ha erre is válaszolnál.
    Marika

    zemplényiné marika
    • Drága Marika!
      Nagyon sajnálom, hogy ilyen meggyőződések miatt kihagyod a legtutibb kajákat 🙂 A pizza egyébként nem amerikai, hanem olasz! Sőt, odáig megyek, hogy a tésztája magyar, ugyanis egy az egyben megegyezik a langallóval 😉 Az, hogy milyen szószt (avokádó, paradicsom, fokhagymás-tejfölös) teszel rá, már szintén a saját ízlésedet tükrözi. Szóval, gondold meg 😉
      Pusziiiiiiiiiii ♥

  2. Nagyon köszönöm, hogy helyre igazítottad tévedésemet. Igazából arról van szó, hogy a pizzálkodás a nagy Amerika-imádattal együtt honosodott meg. Ettől függetlenül, most sem szeretem, és szívesebben elfogyasztok egy fokhagymás lángost. Bocsáttassék meg nekem, de úgy látszik az évekkel együtt nem változik a szemléletem is, én egy régi módi öregasszony vagyok.És ezért szeretem a Természetet és mindent ami természetes.
    Még egyszer köszönöm leveled
    Marika

    zemplényiné marika
    • Képzeld, eddig nekem is a legnagyobb csábítás egy fokhagymás lángos volt. Mostanában az olajban sütött dolgok viszont abszolút nem vonzanak. Inkább megsütöm a langallót a kályhában, és azt fokhagymázom 😉

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: