Töltött csoda   2 hozzászólás


Egy kis meglepetés ♥
Az alapötlet természetesen Mónitól jött: http://nyerskonyha.blogspot.com/2011/03/marcipanos-csokis-muffin.html

Hozzávalók az alaphoz:
1 marék 2 napig áztatott mandula
4 dl forrásvíz
2 ek méz (itt most akácméz)
2 ek kókuszreszelék
1/2 citrom reszelt héja

A mandulát beáztatjuk, és naponta reggel, este átmossuk, és cseréljük rajta a vizet:

lől

2 nap után 1 maréknyit belőle, összeturmixolunk 4 dl forrásvízzel,

amíg szín tiszta tejünk nem lesz:

Ekkor sűrű szűrőn átszűrjük, és a szitán fennmaradó mandulapépet összekeverjük 2 evőkanálnyi kókuszreszelékkel, a mézzel és a reszelt citromhéjjal. (A fennmaradó mandulatejet félretesszük a csokikrémhez, vagy bármi máshoz.) Annyi kókuszt tegyünk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk.
Ekkor beletömködjük egy muffinformába úgy, hogy a közepét üresen hagyjuk. A maradék masszából a kezünkben formázunk egy akkora kör alakú pacsnit,mint a muffinforma legszélesebb része. Ezt lerakjuk egy kistányérra. Pont a tetejére ráborítjuk a formában lévő anyagot, és megtöltjük a csokikrémmel.

Hozzávalók a csokikrémhez:

1 avokádó
1 ek olvasztott kókuszzsír
2 ek méz
2 tk bio kakaópor
1/2 dl mandulatej

A hozzávalókat egy kis keverőtálba tesszük,

és botmixerrel simára dolgozzuk:

Íme, a végeredmény:

Ezzel a sűrű krémmel megtöltjük a muffinunkat, és a tetejére is teszünk egy kis “bojtot” 😀 Ha nagyon extrát akarsz, tehetsz a közepébe 1 mandulát, vagy mogyorót is ♥
Citromfűvel díszítettem, amit meg is ehetsz hozzá, mert jól összeillenek az ízek ♥

Ha kettévágod, ez a látvány fogad:

Advertisements

2 responses to “Töltött csoda

Subscribe to comments with RSS.

  1. Összefut a számba a nyál. Biztos nagyon finom lehet 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: