Majorannás zöldségek tésztapörkölttel   Leave a comment


Egyszerű, könnyű, nyári ebéd! Laktató és tápláló 😉

Hozzávalók személyenként:
1 maréknyi főtt orsótészta
5 rózsa karfiol
5 szem koktélparadicsom
1 csipet majoranna
1 csipet tiszta só
1 marék petrezselyemzöld

Pörköltalap:
1 fej vöröshagyma
1 ek kókuszzsír
2 csipet tiszta só
2 karika sárga paprika
1 koktélparadicsom

A hozzávalókat lepirítjuk a zsíron, és megszórjuk 1 kávéskanál pirospaprikával.

A pörköltalapra ráöntjük a kifőtt tésztát, és jó alaposan összekeverjük. Tehetünk hozzá tejfölt, vagy magtejfölt is.

A tányérkára alulra kerül a tésztapörkölt, a tetejére pedig a majorannában megforgatott zöldségek.
Tálaláskor bőven hintsük meg petrezselyemzölddel 🙂

Béltisztító, zsírgyilkos rostok a karfiolban;)
A karfiol a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldségféle. Közeli rokonságban áll a káposztával, a kelbimbóval, a kelkáposztával és a brokkolival. Feltehetően Kínából származik, onnan került át a Közel-Keletre, majd Spanyolországba. A 16. században tűnt fel Olaszországban.
Elsősorban Európában lett népszerű. A karfiol energiatartalma rendkívül alacsony, ugyanakkor magas telítő-értékkel párosul. Tehát nem kell ahhoz sokat enned belőle, hogy jóllakj tőle. Energiaszegény étrendben és – elenyésző szénhidráttartalma miatt – cukorbetegeknek kedvező táplálék. A benne levő rostanyag jelentős C-vitamin-tartalma, salaktalanító, emésztésserkentő hatása és – a többi káposztaféléhez hasonlóan – bizonyos kéntartalmú összetevők jelenléte miatt védelmet nyújthat egyes rákbetegségek, elsősorban a bélrák kialakulásával szemben.
Forrás: http://www.femina.hu/fogyokura/3_emesztesserkento_zoldseg

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: