Kölesmorzsák élő fahéjas szilvalekvárral   2 hozzászólás


Még mindig maradt kölesem, ebből már mindenképp édességet kellett csináljak 😉

Hozzávalók személyenként:
1 maréknyi főtt köles
1 csipet vaníliapor
5 csepp Stevia

Ezeket jól összekeverjük, és egy tálkába tesszük.
Megcsináljuk a lekvárt is:

5 szem nagyon édes szilvát botmixerrel pépesítünk 1 kávéskanálnyi fahéjjal. Ráöntjük a kölesre, díszítjük friss citromfűvel, és már ehetjük is 😉

A szilva élettani hatásai:
Kevés cukor, sok nedvesség jellemzi a friss szilvát. Mintegy 85% víz van benne, jól oltja a szomjat. 100 gramm gyümölcs nagyjából 50 kalória (209 Kj) energiát hordoz. Szénhidráttartalma 10,3 g körüli. Vitaminjai közül az A-, az A-provitamin, a béta-karotin, a B1- és B2-, illetve csaknem valamennyi B-vitaminféleség, továbbá a C-vitamin érdemelnek említést.
A fontos ásványi anyagai a kálium, kalcium, foszfor és magnézium, nyomeleme a cink.
A növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben.
Mindezen anyagoknak köszönhetően javítja az immunrendszeri ellenálló-képességet, véd a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben.
Élettani hatásait tekintve igen fontos rosttartalma – héjában például rengeteg cellulóz van – , ami jól megmozgatja a beleket, így ajánlható székrekedés ellen. Különösen az aszalt szilvának nagy a fajlagos rost- és gyümölcscukor-tartalma. Nem csak a bélből segít üríteni a salakanyagokat; vizelethajtó hatása is ismert. Így egyrészt súlycsökkentő hatású, másrészt aszalt formában a szilva kifejezetten tápláló étkeink közé tartozik, kalóriaértéke sem kevés. Ráadásul az étvágyat is fokozhatja. Mindent összevetve napi 20 dkg friss szilva fogyasztása hasznára lehet a fogyókúrázóknak.
Forrás: http://www.hazipatika.com/taplalkozas/zoldseg_gyumolcs/cikkek/szilva_a_gyumolcs_ami_piros_amikor_zold/20080111074703

Reklámok

Posted 2012. szeptember 1. by eletkert in édességek, Nyers és főtt is van benne, Receptek

Tagged with , , ,

2 responses to “Kölesmorzsák élő fahéjas szilvalekvárral

Subscribe to comments with RSS.

  1. Nagyon köszönöm amit a szlváról írtál. Csak egy problémám van. Ugyanis nem tudok 20 dekát kimérni, amig egy szem is van a kosárban, Nekem ugyan már nincs szílvám, de a környezetemben még van itt-ott és hoznak sok szeretettel, amiket én ugye végig kostolok. Amig tart. De rendszerint 20 deka sem marad.
    Hát ennyit a szilváról. De már kezdődik a szőlő, meg az alma zezon. Végre…………………………

    zemplényiné marika
    • Nekem most rengeteg szilván van, múlt hét végén segítettem a barátaimnak leszedni és ezért én is kaptam egy csomót 😉 De bizony, vacsira már szőlőt szoktam enni ♥

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: