Sárgarépás spárgaleves   Leave a comment


spárgaleves

A mai ebéd a spárgáról szólt 😉


Hozzávalók:
5 szál spárga
1 sárgarépa
10 szál snidling virágostól
néhány szál petrezselyem
1 szál tárkony
1 csipet só
1 tk tárkonyolaj (saját készítés)

A spárgát megtisztítjuk, levágjuk a felső virágját, a többit a turmixba tesszük. A répát szintén tisztítjuk, mossuk, és gyufaszálra vágjuk. Egy része szintén megy a turmixgépbe 2,5 dl meleg vízzel, az olajjal, sóval, és a zöldek felével. Összeturmixoljuk, és beleöntjük a leveses tálkába. Belerakjuk a virágokat, snidling, petrezselyem és tárkony másik felét rászeleteljük, majd jöhet bele a reszelt répa is. Most már nem csak nagyon guszta, de isteni finom is 🙂
Együk, mielőtt kihűl 😉

spárgaleves2

Még többet a spárgáról:

sparga

A spárga jelentős tápértékekkel rendelkezik, de jó tudni, hogy a zöldspárga sokkal egészségesebb, mint a fehér spárga. A spárga 95%-a víz, így zsírmentes, szénhidrát (cukor) tartalma csekély, kalóriatartalma nagyon alacsony (20 Kcal). Nem tartalmaz koleszterint sem, ugyanakkor magas a jól emészthető rosttartalma. Gazdag A-, B-, C-, E –vitaminokban, folsavban, káliumban és klorofilban (a zöld fajta). Továbbá jó kalcium, foszfort, vas, ón, szilícium és molibdén forrás.
Élettani hatások
A spárga évszázadok óta fontos gyógyír a népgyógyászatban, ugyanis:
Kiváló vízhajtó – vesekő eltávolításra is használják.
Méregtelenítő hatása jelenetős, különösen jót tesz a májnak, vesének, bőrnek (de leginkább a nyers leve!).
Hashajtó hatása miatt alkalmazható székrekedésre. Serkenti az anyagcserét.
Jó hatással van a vérkeringésre – vértisztító, vérnyomáscsökkentő, serkenti a vérképződést. Lúgosító hatású.
Ideális fogyókúrára és sok diétás étrend keretében is fogyasztható (pl cukorbeteg, kismama, változó kor).
Serkenti az immunrendszert – nagyon jó stressz és alvatlanság ellen.
Védi a bőrt ráncosodástól, pattanásoktól – erősíti a haj és köröm szerkezetet. Gyulladás csökkentő.
Nem csupán formája vágyserkentő, de magas B6 vitamintartalma miatt vágyfokozó és termékenység serkentő, így a spárga az afrodiziákumok egyike.
Spárga fogyasztása után vizeletünk jellegzetes szagú lesz, színe is besötétedik (bár az emberek csupán 20%-a érzi ezt a különös szagot!).
Forrás: http://www.tutitippek.hu/blog/sparga.php

Ha tetszik az oldal, kérlek támogasd a munkámat ♥
Kállay Ildikó
Bankszámlaszámom: 11773188-07475519
Paypal: ildiko@eletkert.hu
Ha úgy érzed a barátaidat is érdekelni, segíthetsz az oldal megosztásával is ♥
Legyen csodás a napod!!!

Reklámok

Posted 2013. május 11. by eletkert in Receptek

Tagged with , , , , , ,

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: