Hideg paradicsomleves   Leave a comment


paradicsomleves

Ebben a kánikulában nincs is finomabb,mint egy friss, hideg kortyolgatós 😉

Hozzávalók személyenként:
2 paradicsom
1/2 piros húsú paprika
2 levélke bazsalikom
1 tk méz
1 csipet só
2 dl forrásvíz

A hozzávalókat homogénné turmixoljuk, és leveses tálkákba öntjük. Levesbetétnek áztatott diót tettem bele, a tetejét pedig friss petrezselyemmel díszítettem 😉
Egészségetekre!♥

A bazsalikomról

Basil-Basilico-Ocimum_basilicum-albahaca

Az eredetileg Dél-Ázsiából származó növényt Indiában „szent bazsalikom”-ként tisztelték, valamint még számos ókori kultúrában nagy megbecsülés övezte, és egy sor legenda fűződött hozzá.

Általában az élettel és a halállal hozták kapcsolatba, így ez az aromás illatú növény nem csupán az ételek fűszerezésére, vagy gyógyításra szolgált, hanem például az indiaiak hite szerint a következő életbe való eljutást segítette. Annak ellenére, hogy már az ókori ázsiai kultúrák gyógynövényként és fűszerként használták, Európában csak a XVI. században terjedt el.

Temérdek, – több mint százötven – változata ismert, így színe, illata, íze és külleme is igen változatos. Levelei zöldek vagy bíborvörösek, méretük meglehetősen sokféle, fajtától függően egytől egészen tíz centiméteresig terjedhet. Ezek lehetnek hegyesebbek vagy oválisabbak, simábbak vagy ráncosabbak is. A növény körülbelül fél méteresre nő meg, szára négyszögletes. Íze és illata igen jellegzetes, leginkább az ánizsra, a szegfűszegre, valamint a mentára hasonlít.

Általánosan javallt:
emésztéssegítésre, étvágyjavításra
nyugtatásra
stresszoldásra
köhögéscsillapításra
Bazsalikom élettani hatása:
A bazsalikomot manapság inkább fűszerként, mintsem gyógynövényként használják, ennek ellenére jótékony hatása számos betegség esetén bizonyított. Friss levele evés előtt elrágva étvágygerjesztő, étkezés után emésztéssegítő, valamint csökkenti a felpuffadást, enyhíti a szélgörcsöket, és gyomorrontás esetén segítséget nyújt

Nyugtatóként, stresszoldóként, idegerősítőként is ismeretes, és a mentális fáradtságnak is kiváló ellenszere.

Antibakteriális hatásának köszönhetően nem csupán belsőleg, hanem külsőleg alkalmazva is jótékony, legyen szó akár rovarcsípésekről, „mérges” pattanásokról, bőrgyulladásról, különféle sebekről, sérülésekről, vagy egyéb bőrproblémákról, betegségekről.

Meghűlés esetén is nyugodtan használhatjuk; a belőle készült sziruppal köhögésünket csillapíthatjuk, gőze pedig az orrdugulás megszüntetésében segít.

Bazsalikom felhasználási módja:
Teaként: A friss leveleket lobogó vízzel forrázzuk le. Az így kapott főzettel például csillapíthatjuk a köhögést, vagy nyugtatóteaként is fogyaszthatjuk.

Nyersen szétrágva: Étvágygerjesztő, emésztést segítő, szájfertőtlenítő hatású.

Illóolaját, belsőleg és külsőleg egyaránt: Nyugtató, vágycsökkentő hatása van; kismamáknál fokozza a tej elválasztását. (Állapotos hölgyeknek az illóolaj fogyasztása, illetve külsőleg történő alkalmazása is tilos, ugyanis károsíthatja a magzatot.)
Fürdővízbe téve: Kiváló nyugtató, stresszoldó.
Forrás: http://www.vitaminsziget.com/ecikk.php?id=714

Ha tetszik az oldal, kérlek támogasd a munkámat ♥
Kállay Ildikó
Bankszámlaszámom: 11773188-07475519
Paypal: ildiko@eletkert.hu
Ha úgy érzed a barátaidat is érdekelni, segíthetsz az oldal megosztásával is ♥
Legyen csodás a napod!!!

Reklámok

Posted 2013. augusztus 5. by eletkert in Nyers ételek, Receptek, Táplálkozás

Tagged with , , , ,

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: