Ünnepi ebédem ♥

Sokat fontam az ünnepek előtt és alatt, így nem volt időm felrakni nektek a finomságokat, de most pótolom 😉
Ez egy nyers zöldségegyveleg, isteni, pikáns szósszal, és zsiradék nélküli sült krumplival 😉 Íme a recept:

Saláta:

1/4 kígyóuborka kockázva
2 pici csicsóka lereszelve
1 maroknyi brokkoli picikékre szedve
1 kápia paprika kockázva
1 maroknyi vékony szelet póréhagyma

Szósz:

1 csésze pár órára beáztatott szotyi
1 avokádó (elhagyható, csak krémesebb lesz tőle)
1 cikk fokhagyma
1 kk bio mexikói fűszerkeverék
1 kanál citromlékrumpli, hidegen sajtolt repceolaj
1/2 csésze forrásvíz (épp csak annyi, hogy a gép krémesíteni tudja)

Sült krumpli:

Személyenként 2 közepes krumpli, 1 cikk fokhagyma, 1 ek hidegen sajtolt olaj és csipetnyi só.

A krumplit meghámozzuk, majd robotgéppel gyufaszálnál vastagabbra aprítjuk. Belereszeljük a fokhagymát, megsózzuk, és alaposan összekeverjük. Pici tepsit kibéleljük sütőpapírral, elkenjük rajta a picike olajat,

és egyenletesen ráterítjük a reszelt krumplit.

Gázsütőben 240 fokon 30 perc alatt készen van. Közben egyszer megfordítjuk.

Így néz ki fél óra múlva 😉

Amíg sül a krumplink, addig elkészítjük a salátánkat 😉

Feldaraboljuk a zöldségeket, és összeturmixoljuk a szószt.
Ráöntjük a salátára, alaposan összedolgozzuk, majd feltettem a kemence polcára, had melegedjen, amíg elkészül minden 😉

Laktató, mégsem megterhelő, egészséges finomság ♥
Jó étvágyat nektek 😉

KRUMPLI

Káliumtartalma, A, C, és F vitamintartalma miatt értékes. Természetes vízhajtó, daganatgátló hatású.

A nyers és lehetőleg rózsaszín krumpli leve krónikus savtúltengés gyógyszere.

A nyers krumplilé gyomorfekély, gyomorfájás ellen jó, naponta csak 1 deci fogyasztandó két hétig. Vigyázat! – a krumpli nem lehet zöld és csírás.

Hajában főtt és sült krumpli emésztési zavarokra, gyomor- és bélbajokra kitűnő étel.

Külsőleg is használható az alábbi bajokra:

A nyers krumplireszelék gennyes sebre, bőrbajokra, kötőhártya gyulladásra, reumára nagyon sikeres.
Légúti gyulladásnál főtt krumplit kössünk forrón a nyakunkra, hanyatt fekve, betakarózva, vastag sállal a nyakunk körül izzadjunk 2 óra hosszat.
Tüdő-, vesegyulladás, hasgörcs esetében, valamint lábszárfekélyre és gennyes sebekre krumplikásából meleg borogatást raknak.
Forrás: http://www.budapest.zoldsegkosar.hu/krumpli-elettani-hatasa/