Csoki-eper fagyitorta   Leave a comment


csoki-eper torta

Drága barátném jött hozzám a napokban, őt leptem meg vele 😉

csoki-eper torta

Hozzávalók az alaphoz:
2 kanál áztatott dió
2 kanál áztatott mandula
2 kanál áztatott napraforgó
2 kanál áztatott tökmag
1 kanál jó minőségű kakaópor
1 kanál repceméz
1 biocitrom reszelt héja
1 kanál alaposan megmosott aszalt szilva

csoki-eper torta

A hozzávalókat erős robotgépben homogénné turmixoljuk annyi vízzel, hogy elvigye a gép. Belerakjuk a tortaformába, és a hűtőben pihentetjük, amíg elkészül a
felső epres réteg:
2 kanál kesudó
2 kanál áztatott dió
2 kanál áztatott mandula
2 marék tisztított eper
1 tk vanília
1 ek méz (vagy más édesítő)
1 tk útifű maghéj

Az útifű kivételével szintén a turmixba tesszük, és krémessé turmixoljuk pici vízzel. Hozzákeverjük a maghéjat, és a tortánk tetejére öntjük. Végül szeleteltem epret, és az került legfelülre. 1-2 óra elég neki a fagyasztóban 😉
Jó étvágyat!!! ♥

repceföld

Mit érdemes tudni a repcemézről?

A repceméz roppant gyorsan sűrűsödő mézfajta. Szilárd állapotában fehér színű és nagyon krémes, míg hígan sárgás árnyalata van. A kristályosodási folyamata nagyjából néhány napon belül bekövetkezik, mivel igen magas szőlőcukor tartalommal rendelkezik. A kristályosodási folyamat érdekessége, hogy nincsenek külön fázisai, vagyis egyöntetűen képes kristályosodni. Ennek a tulajdonságának köszönhetően az a méz, amelynek alapanyaga a repce krémméz előállítására tökéletes lehet.

A repceméz egyik jellemző tulajdonsága az, hogy önmagában nem túl kellemes az íze, ezért a krémmézelkészítése során ajánlott olyan mézzel elkeverni, amely sokkal zamatosabb. A repceméz felhasználása főként a sütőiparban jellemző.

A repceméz előnyei és hátrányai

Diéta, savasság, ízek és egyéb tulajdonságai
A repceméz előnyeiként említhetjük meg, hogy candida diéta esetén is bátran beépíthető az étrendbe, továbbá jelentős pozitívumnak számít a repceméz esetében az a tulajdonsága is, hogy kevésbé savas, mint a többi mézfajta. Ezért, míg a többi méz evése nem ajánlott gyomorsavtúltengés esetén, úgy a repceméz bátran fogyasztható ilyen esetben is.

A repceméz, hasonlóképpen a többi mézhez, számos jótékony hatást képes gyakorolni a szervezetre. A repceméz gyógyhatása főként az érzékenygyomrú emberek számára kamatoztatható, hiszen a gyomorsavtúltengés következtében fellépő kellemetlen tüneteket képes igen hamar csillapítani, sőt akár meg is szüntetheti azokat, ha rendszeresen fogyasztjuk. A repceméz gyomorsav csökkentő hatása jelentős.

Szőlőcukor tartalma
A repceméz igen magas szőlőcukor tartalommal rendelkezik, ezért fogyasztása kifejezetten ajánlott sportolók számára, illetve szellemi vagy fizikai munkát végző személyek is bátran beilleszthetik az étrendjükbe. A repceméz cukorbetegségkáros mellékhatásainak enyhítésére is alkalmazható.

A repceméz ára
A repceméz ár szempontjából igen olcsónak mondható, ám éppen ennek a ténynek köszönhető az is, hogy csak igen ritkán árusítják tisztán a repcemézet. A méhészek ugyanis, inkább összecsapják azt valamilyen vegyes virágmézzel. Ha valami módon a repceméz ára és piaca megfelelővé válna, akkor valószínűleg sokkal nagyobb mennyiségben kerülne forgalomba a tiszta repceméz is.
Forrás: http://www.propolisz.com/repcemez/

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: