Barackos-mákos gombóc   Leave a comment


barackos gombóc

Zöldbab főzelék volt ma az ebédem, (azt nem fotóztam le 😀 ) és ez volt a második fogás 😉 Ezt is a neten láttam, mint főtt gombócot, és azonnal tudtam, hogy meg kell kóstolnom a nyers változatát 😉

Hozzávalók 2 gombóchoz:
1 marék csíráztatott szotyi
10 szem áztatott, héjazott mandula
1 csipet vanília
1 ek méz, vagy más édesítő
Annyi forrásvíz, hogy a turmixgép simára tudja keverni.
1 ek útifű maghéj
1 ek kókuszreszelék

2 szem sárgabarack
1 csipet vanília

A turmixgépben pépesre keverjük a hozzávalókat, kis tálkába öntjük, végül beletesszük a maghéjat és a kókuszreszeléket. 10 percet állni hagyjuk, amíg formázható állaga lesz.

A barackokat megmossuk, kettévágjuk, és meghintjük pici vanília porral.
A kezünkbe veszünk egy adag gombócalapot, a közepébe helyezzük a kimagozott barackot, és teljesen befedjük a “tésztával”.Meghempergetjük egy kis darált kókuszvirágcukros mákban, és már tálalhatjuk is 😉
Jó étvágyat hozzá 😉

Miért jó a sárgabarack?

sargabarack

A sárgabarack gyümölcsének legnagyobb része víz, mintegy 85%, szénhidrát-tartalma 8,5 % körüli, kevés 1%-nyi fehérje, nagyjából ugyanennyi rosttartalma van, zsírtartalma elenyésző. 100 gramm kajszibarack energiatartalma 44-51 kcal.

A- és C-vitamin-tartalma (10 mg) igen magas. Két-három szem sárgabarack elfogyasztásával fedezhetjük napi A-vitamin igényünket. Hasznos niacin- és fólsav-forrás. Értékes sok sárga béta-karotinja miatt is. A benne lévő kénnek szerepe van jellegzetes savanykás édes ízének kialakításában. Káliumban is rendkívül gazdag, napi káliumigényünket bőven fedezi. Található benne továbbá kalcium, foszfor és sok más fontos elem. A-vitaminja késlelteti az időskori látásromlást, erős rákellenes hatású, kedvezően hat a zsíranyagcserére, érvédő hatású, serkenti a máj méregtelenítő működését. Héját, gyümölcshúsát pakolásként a bőrre helyezve segíti annak regenerációját.
Forrás: http://www.hazipatika.com/taplalkozas/zoldseg_gyumolcs/cikkek/sargabarack_az_eletelixir/20060726121912

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: