Sütőtökpite   Leave a comment


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sütőtökpite

Szerencsére idén rengetem finom, méz édes sütőtök nőtt a kertemben, amit imádok nyersen, sülve, de még főve is😉 Ma a nyers változat volt soron😉

Hozzávalók:

Alap:

35-40 dkg áztatott dió (szárazon ennyi)

15 dkg áztatott szotyi

10 dkg áztatott tökmag

8-10 aszalt, megmosott füge

1 ek kókuszolaj

1 pici tiszta só

1 tk citromlé

1 kk vanília

Robotgéppel morzsásra aprítjuk, majd a piteforma aljára nyomkodjuk. Amíg elkészítettem a középső réteget, a hűtőben pihent😉

Sütőtök krém:

1/2 sütőtök (kanadai narancssárga)

1 leheletnyi tiszta só

2 ek méz

3-4 cm hosszú friss gyömbér

1 kk fahéj

1 csipet szerecsendió

2 ek kókuszolaj

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

szelet

 

A hozzávalókat morzsásra aprítottam, majd botmixerrel krémesre dolgoztam. Rákentem a pitére, majd irány megint a hűtő😉

Kókuszhab:

1 maréknyi áztatott szotyi

1 ek kókuszolaj

2 ek kókusztejpor

4 ek kókuszreszelék

1,5 dl forrásvíz

Botmixerrel kemény habos krémmé dolgoztam.

Felvágtam a tortát, és mindegyik szeletre tettem a kókuszhabból. Nem csak guszta, de nagyon nagyon finom is😉

Lecsúszott egy szelet ebéd után😀

A sütőtökről:

sütőtök

A sütőtök kedvező élettani hatásait már az indiánok is ismerték, kígyómarást kúráltak a segítségével és szeplő eltüntetésére is használták.

Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír. A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére, különösen nagy hatékonyságot mutat megfázásos, meghűléses megbetegedések esetében, de alkalmazható tüdőgyulladás és egyéb tüdőkárosodások kezelésére is. A sütőtök enyhíti az allergikus köhögést, tüsszögést, csökkenti az asztma rohamokat.

Fogyasztása szebbé teszi bőrünket, különösen a pattanások kezelésében jelenthet nagy segítséget. A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként használták. Fogyasztása jótékony hatást eredményez az emésztési gondokkal küszködőknek. A sütőtök serkenti a máj működését, segít a szív és koszorúér problémák megelőzésében, fogyasztásával csökkenthető a prosztatarák és a szürkületi vakság kialakulásának kockázata. 

A sütőtök alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrázóknak is ideális!

Aki még soha nem kóstolt igazi sütőtököt, azt gondolhatja, az aminek ennyi jótékony hatása van, csak rossz ízű lehet. Az így vélekedőket és a szkeptikusokat biztosíthatjuk, tévednek! Egy olyan zöldség, ami talán sütve a legfinomabb, de készíthető belőle ízletes leves, főzelék, sütemény, lekvár, ivólé érdemes a kipróbálásra és a család étrendjébe történő beillesztésre. 

Ritka az a zöldségféle, mint a sütőtök, amely három olyan fontos jellemzőt egyesít, mint az egészségesség, finom íz és elérhető ár. Aki a sütőtök kiemelkedő élettani hatásai, sokoldalú felhasználási módjai ellenére is kétkedő marad, gondolkodjon el azon, talán nem véletlen, hogy, hogy sütőtököt az Antarktisz kivételével minden földrészen termelnek és fogyasztanak!

Forrás: http://www.sutotok.com/elettani-hatasok

 

 

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: