Vegetariánus sült kolbász és hurka   4 hozzászólás


vega hurka kolbász 004

Mostanában nagyon kívántam a sült kolbászt, és ha lúd, már legyen kövér, kikísérleteztem egy kis vega hurka félét is 😀

A fűszerezés teljesen egyéni, az enyém nagyjából így néz ki:

Az alap:

1 csésze barna rizs

1 csésze árpa,

1 csésze zabpehely.

A rizst és az árpát együtt puhára főztem, a zabpelyhet leöntöttem annyi sós forró vízzel, hogy átpuhuljon.

Összekevertem őket, majd megfeleztem és fűszereztem.

Kolbász:

1 lilahagyma

2 cikk fokhagyma

2 kk füstölt pirospaprika

1 kk csípős pirospaprika

1 tk édes pirospaprika

1 tk őrölt kömény

1 tk egész kömény

1 ek majoranna

1 ek kókuszzsír

1 kk bors és só ízlés szerint.

Hogy süthető legyen és összeálljon, a vegák tehetnek bele 1 tojást, a vegánok 1 ek őrölt lenmagot, vagy chiamagot.

Jól összegyúrtam, és vizes kézzel igyekeztem neki kolbász fazont adni 😀

Kizsírozott tepsibe leraktam belőle egy sort.

Hurka:

1 lilahagyma

2 ek sörélesztő

1 kk őrölt bors

1 ek majoranna

1 tk őrölt rozmaring

1 kk őrölt oregánó

1 kk őrölt bazsalikom

1 ek kókuszzsír

só, ízlés szerint.

Hogy süthető legyen és összeálljon, a vegák tehetnek bele 1 tojást, a vegánok 1 ek őrölt lenmagot, vagy chiamagot.

Jól összegyúrtam, és vizes kézzel igyekeztem neki kolbász fazont adni 😀

Kizsírozott tepsibe leraktam belőle a másik sort.

Kb. 35-45 perc alatt szép ropogósra sült.

Főtt krumplival és párolt lilakáposztával ettem.

Jó étvágyat

vega hurka kolbász 001

Reklámok

Posted 2019. január 10. by eletkert in Receptek

4 responses to “Vegetariánus sült kolbász és hurka

Subscribe to comments with RSS.

  1. Ez szenzációs. Most ismerkedek a konzervatív, magyar konyha után más alapanyagokkal, unoka búza, tej, cukor, stb allergiája miatt.

  2. Hú, ez jól néz ki! Szerintem mi is kipróbáljuk! Köszi a receptet !

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: