Archive for június 2019

Fűszeres, zsemlemorzsás krumpli   Leave a comment


Töltött szőlőlevél 012.JPG

Sherpa konyhájában láttam, és azonnal szerelem lett 😉 Feltétlen próbáljátok ki, isteni finom magában, de köretnek is.

Olvass tovább »

Reklámok

Posted 2019. június 24. by eletkert in Receptek

Töltött szőlőlevél   Leave a comment


Töltött szőlőlevél 002.JPG

Eljött a napja, hogy kipróbáljam, és nem bántam meg 😉 Ma megint szőlőigazítás volt, és a levágott oldalhajtásokból ebédet kerekítettem 😉

Hozzávalók 24 cm-es sütőtálba:

 

15 dkg barnarizs

11 db jó nagy szőlőlevél

1 kk majoranna

1 citrom leve

1 ek kókuszolaj

1/2 dl olívaolaj

1 közepes fej vöröshagyma

1 kk koriandermag

1 ek hántolt napraforgómag

1 ek héj nélküli tökmag

2 marék morzsolt kukorica

2 nagyobb gerezd fokhagyma

só, bors, ízlés szerint

A szőlőleveleket forrásban lévő vízbe tettem 2 percre, majd leszűrtem, és hideg vízbe tettem.

A kókuszolajon megpirítottam a barnarizst a koriandermaggal és a félholdra vágott vöröshagymával, majd felöntöttem vízzel, hozzáadtam a szotyit és a tökmagot, és puhára főztem. Mikor már majdnem készen volt sóztam, borsoztam, és beletettem a morzsolt, fagyasztott kukoricát. Puhára főztem, és fedő alatt hagytam még párolódni.

Pici tálban összekevertem a reszelt fokhagymát az olajjal és a citrommal.

Egy sütőtálat megkentem kókuszolajjal, és abban töltögettem a szőlőleveleket úgy, hogy a fényesebb felével lefelé fordítva kiterítettem, beleraktam 1 evőkanál rizses tölteléket, és szorosan feltekertem. Először a 2 oldalát kell ráhajtani, majd az alját, és szorosan feltekerni. Mikor tele lett a tál, rálocsoltam a fokhagymás páclét, és a sütőben 200 fokon, alul-felül légkeveréssel, 15 perc alatt sikerült picit túlsütnöm 😀

De szerencsére nem vészes, nagyon finom 😉  Jó étvágyat nektek is 🙂

 

 

Posted 2019. június 24. by eletkert in Receptek

Cseresznyepuding   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

Amikor érnek a kertben a friss gyümölcsök ❤ ❤ ❤

Akkor már a nasi is innen készül 😉 Nyers, egészséges, 2 perc alatt készen van 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. június 22. by eletkert in édességek, Nyers ételek, Receptek

Zöldborsós szendvicskrém   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

Egy csodás lehetőség nyári reggeli pirítósra 🙂 Isteni, friss zöld és finom 😉

Pillanatok alatt elkészül, a meleg miatt csak annyit érdemes  csinálni, ami 1-2 nap alatt elfogy.

Olvass tovább »

Posted 2019. június 22. by eletkert in Receptek

Zöldborsópüré kukoricaroppanóssal   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

Édeskésre csináltam a pürét, mert emberesen fűszeres lett a feltét 😉 Istenien kiegészítik egymást 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. június 18. by eletkert in Receptek

Mexikói melegszendvicskrém   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

Ezer éve nem ettem ilyet, most azon gondolkoztam, milyen krémet csináljak, így jutott eszembe. Nem tudom, létezik-e még, ifi koromban konzervben lehetett kapni. Isteni lett 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. június 3. by eletkert in Főtt étel, Receptek

Hagymakrém-leves rozmaringos kenyérkockákkal   Leave a comment


Sherpa konyhájaban olvastam a rozmaringos kenyérkockákról, és azonnal ki kellett próbálnom, így kitaláltam hozzá egy levest 😀 Nem csalódtam, mindkettő isteni 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. június 3. by eletkert in Főtt étel, Receptek