Archive for the ‘sörélesztőpehely’ Tag

Fermentált kölessajt   Leave a comment


Ferm kölessajt 004

Egy újabb ízvilág nyílt meg előttem, a gabonák fermentálásával 🙂 Őket 1 napi áztatás és alapos átmosás után teszem oda tiszta vízbe, lezárt üvegbe savanyodni, és utána főzöm meg. Igaz, hogy így az értékes bacik nem maradnak meg, de akkor is könnyebben emészthető ételekhez jutunk 😉 A kölesnek 3 nap kellett a kicsit pikáns íz eléréséhez szobahőn. Az illata  lágy és kellemes 🙂 A barnarizs nekem elviselhetetlen volt szagra is és ízre is, így sajnos a komposztban landolt 😀

Ez a sajt kemény, tökéletesen szeletelhető. Reszelni nem nagyon lehet, mert morzsolódik.

Olvass tovább »

Posted 2020. március 19. by eletkert in Fermentált ételek, Receptek

Tagged with ,

“Sajtos” ropogós   Leave a comment


sajtos ropogós

Ezt a receptet ma olvastam http://www.sproutliving.com/recipes/vegan-cheese-its/ ezen az oldalon, és azonnali szerelem volt 😉 Sajnos csicseriborsóm most csak pucolatlan van, ezért sárgaborsóból készítettem, de ki fogom majd próbálni az eredeti változatot is 🙂
Olvass tovább »

Fűszeres diósajtkrém   Leave a comment


fűszeres sajtkrém

Nagyon finom, fehérjedús szendvicskrémet, sajtkrémet készítettem dióból 😉 Hogy még könnyebb legyen, vékony, ropogós lepénykenyérre kenve tálaltam 😉 Ajánlom legalább egy kóstolásra 😉
Olvass tovább »

“Rántott” mandulasajt   3 hozzászólás


rántott sajt

Készítettem már mindenféle növényi sajtot, de ez viszi a pálmát 😉 Csak ajánlani tudom! Gyors, egészséges, finom, és rendkívül laktató! A felével jóllaktam!
Olvass tovább »