Archive for the ‘vöröshagyma’ Tag

Csicsóka kimchi   Leave a comment


Kimchi 001

Egyszerűen beleszerettem a fermentált ételekbe, aminek mellékesen a jótékony hatását is nagyon érzem magamon 😉 Izgatott vagyok, hogy fog sikerülni, mert ez a koreai nemzeti étel eredetileg kínai kelből készül. Olyan nekem nincs, viszont van rengeteg csicsókám, és sok finom fűszerem 😉 Néhány hónap múlva meglátjuk 😉 Annyi bizonyos, hogy erős, mint a veszedelem 😀 Remélem, ez picit enyhülni fog 😀

Olvass tovább »

Reklámok

Posted 2019. október 12. by eletkert in Fermentált ételek, Receptek

Tagged with , , ,

Füstölt csicseriszalámi   3 hozzászólás


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Csicseriszalámi

Létezik a bioboltokban egy füstölt csicserikolbász névre hallgató finomság, de olyan árban van, hogy évek óta csak akkor jutok hozzá, ha a bioboltos barátnőm megajándékoz vele 🙂 Kaptam most is karácsonyra, ami hamar el is fogyott, és akkor jutott eszembe, hogy mit szerencsétlenkedek, ezt én is meg tudom csinálni! És láss csodát! Finomabb, mint az eredeti 😉

Itt csak azért áll így egybe, mert a teraszon éjszakázott a mínuszban, a normál állaga morzsolható, kenhető. Eheted pirítósra, de ebből készült a rakott kelem és a rakott krumplim is 😉

Olvass tovább »

Almás lilakáposzta csípős magfasírttal   Leave a comment


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Almás lilakáposzta csípős magfasírttal

Igazi melegítős, téli étel 😉 Ettől a mennyiségtől, amit itt látsz a tányéron, tökéletesen jól laktam 😉

Olvass tovább »

Töltött karalábé fűszeres köleságyon   Leave a comment


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vettem a múltkor 2 karalábét, amit imádok nyersen 😉 De hűsi van, ezért kombináltam a köles melegítő erejével 😉
Olvass tovább »

Borsógombóckák káposztasalátával   Leave a comment


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ez is a tegnapi menü része volt 🙂 Úgy volt, hogy 10-re érkeznek, és olyan ebédet kellett kitalálnom, ami készen van 10-re, és utána nem a kajával kell foglalkoznom, hanem a drága vendégeimmel lehetek 🙂 A sárgaborsóból akkor lehet gombóckákat formázni, ha már picit meghűlt. A káposztasali is annál finomabb, minél többet áll 😉 Így esett a választásom erre a menüre, de szerencsére, még a gyerekeknek is ízlett ♥ ♥ ♥
Olvass tovább »

Rakott káposzta   Leave a comment


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mostanában annyira kívánom a savanyú káposztát, hogy akár naponta meg tudnám enni 😉 Persze, ilyenkor télen, rendjén is van ez így, mert rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amihez ilyenkor nehezebben jutunk hozzá. Ezért variálom 😉 Minden félét kitalálok, hogy finom, változatos étkeket készítsek belőle 😉
Olvass tovább »

Fűszeres-sült köleskocka   Leave a comment


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Most kb. 1 hétig a mai volt az utolsó olyan nap, amikor volt időm főzöcskézni 😉 Ez a fini ebéd készült, és egy kis nasinak való, hamis túrós pite 😉
Olvass tovább »