Igen egyszerű és gyors, glutén és zsírmentes ínyencség 😋 Jó szolgálatot tesz utazások, bevásárlások során, ha hirtelen megéhezünk, vagy akár nachosként is megállja a helyét, szószokhoz. 😉

Ez a csodás rizskovász mindent is tud ❣ Próbáltam vegyes lisztből, zabból, de a legjobb, és legfinomabb nálam a barnarizs kovász. Nagyon egyszerűen készíthető, és folyamatosan frissen tartható. Máris írom, hogyan 😉

Szinte véletlenül alakult ki az eddigi legkrémesebb csokifagyim ezen a nyáron 😍 Kezdődött azzal, hogy nyáron már nem akartam a nehéz, babból készült tejszínt-tejfölt használni, így elkezdtem rizsből és kesudióból készíteni. Mikor összeturmixoltam, elég laza volt, de a hűtőben pihenés után kellemesen krémes, pudingos állaga lett. Innen jött az ötlet, hogy jó kis fagyi-alapanyag lehet, és nem bántam meg. Ezerszer finomabb a bolti szuper krémes, csak kissé mérgező jégkrémeknél 😉 Bármilyen fagyi alapja is lehet, én imádom a csokit 😋Ja, és TÉNÉ 😍

Van egy török édesség, amit narancsból készítenek, hasonló eljárással, csak rengeteg cukorral 😉 Ennek a mintájára készült ez a nagyon egyszerű néhány összetevős édesség, cukor nélkül 😋

Gitta könyvéből készült ez a sajtocska, a szokásos pici módosításokkal 😉 Vágható, óvatosan reszelhető és nagyon finom 😋

Meguntam a fagyikat, nincs is már olyan meleg, valami hagyományosabbra vágytam. 😂 így született mára ez a csuda finom töltött keksz 😋 Bár nem látszik rajta, pillanatok alatt készen van ő is 😉

Gyönyörű karfiolt vettem a piacon, ami ma került terítékre. Jó nagy adag lett, maradt holnapra is 😉

Érik a paradicsomom, és ez az egyik kedvenc nyári kajám, a ropogós sült paradicsom. Magában kevés, ezért jött feltétnek a másik kedvencem, az isteni, ropogós-krémes sült padlizsán. Nem csak finom, de pillanatok alatt elkészül mindkettő 😉

Isteni cseresznyeszilvát kaptam egyik néninél a piacon, innen jött az ötlet, hogy szilvásgombócot akarok enni ☺️Szerintem most csináltam először a főtt változatot, eddig csak nyersen ettem. Nagyon egyszerű és finom. Gyerekkoromból arra emlékszem, hogy nagynéném nekikészült, gyúródeszka, töméntelen mosatlan, órákig tartó műveletek, ez elriasztott eddig attól, hogy én is főzzek 😂 Most pár perc alatt összehoztam, igaz, csak 4 darabot, de mivel krumplis étel, ez is csak frissen finom 😉

Egyszerű, gyors, de annál finomabb ebédet kerekítettem a napokban ☺️Ezt a leveskét, és egy adag gluténmentes szilvásgombócot. A következő posztban jön annak is a receptje 😉

Hozzávalók:

200 gr sárgaborsó (kb)

1 kisebb krumpli

1 nagy hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 marék füstölt tofutepertő

2 babérlevél

só, bors, szerecsendió, őrölt kömény ízlés szerint.

Először a tepertőt csináltam meg, amihez 1/2 bio füstölt tofut picire kockáztam, és 2 evőkanál kókuszolajon ropogósra sütöttem. Leszűrtem az olajat, tepertőt félretettem levesbetétnek.

Ebben az olajban megdinszteltem a kockára vágott hagymát, a vége felé beletettem a fokit is, majd ráraktam az előzőleg legalább 4 órát ázott sárgaborsót. A babérlevéllel puhára főztem, és mielőtt készen lett volna, beledobtam a krumplit is. Fűszereztem, puhára főztem, és botmixerrel krémesre turmixoltam.

Fokhagymás pirítóssal és friss oregánóval tálaltam, levesbetétként pedig a tofu pörcöket szórtam rá. Már ettől jól laktam, a gombóc csak picit később csúszott le 😂

Egészségünkre 😋😍