A tejszíntől már csak egy ugrás volt a joghurt, és ezt a probiotikum és egy kis fermentált lé adta meg. 24 óra 30 fokon és voálá 😍😋

Árult valaki a faluban roppanós uborkákat, amit előtte fél órával szedett le, hogy érte mentem. Nagyon soknak tűnt, amit megrendeltem, ezért gondoltam lesz egy kis isteni avokádós uborkaleves, de maradt még egy csomó 😅 Mivel koviubim van most készen, jött az ötlet, hogy jó lenne télire is. Körülnéztem Áginál a blogon, és sok ötletet találtam elrakásra, fűszerezésre, stb. Ezek közül válogattam a kedvemre valókat.

Múltkor a piacon megint találtam egy pici sütőtököt, azonnal jönnie kellett velem haza, annyira imádtam a fermentált sütőtököt 😋 A retekkel meg úgy jártam, hogy háromszor is vettem egymás után (kell a penész elleni reggeli felesbe) és hirtelen soknak találtam. Nem akartam, hogy baja legyen sokáig a hűtőben, így 2 adag beugrott egy üvegbe fermentálódni 🙃

Ma takarítós napom volt, ilyenkor mindig csak valami nagyon gyors kaja van, ha éppen nincs készen semmi 😉 Most főztem egy kis rizst, mellé pedig tofu-flekkent sütöttem. De nem is ez az érdekes, hanem az isteni fermentált sütőtök! Erre ezen túl rá fogok szokni telente, annyira különleges és finom 😋

Rizskrémleves

Elérkezett az az idő, amikor már nem esnek jól a nyers zöldségek, gyümölcsök reggelire, hanem forró levest kívánok 😉 A sima leves nem jó nekem, mert hígítja az amúgy is gyenge gyomorsavamat, így más megoldást kellett keresnem. Nem csak gyomorkímélő, tápláló, de nagyon finom is ez a leveske, ráadásul mindig másképp lehet ízesíteni 😉 Ő a befutó a hideg téli reggelekre 😉

Köleskrokett

Ma és holnap kölesnap van, minden félét kitalálok az imádott savanyú káposztám mellé 😉 És természetesen boldog vagyok, hogy ő már nem okoz tünetet 😉 Lassan, de biztosan, helyre áll odabent a rend 😍

Ebéd után nasi kölestúró gombóc, ami a másik nagy kedvencem nekem és Jázminnak is 😉 Imádja az édességeket, de még jobban a fermentált zöldségeimet 😉

Zöldséges rizsfasírt

Volt még egy kis rizsem a hétvégéről, így született az ötlet, az újrahasznosítás jegyében 😀 Mivel rizst nem eszünk krumplival, így a rizs körethez rizses fasírt készült 😉 A tegnap elkészült ivóléből maradt fermentált lila káposztával ettem 😋

Szaporodnának a kókusztúrók, joghurtok, kefírek, de mindig találok nekik újabb felhasználási lehetőséget 😀 Természetesen isteni finom natúron is, de ezt is ki kellett próbálni 😉 Fenomenális, csak ajánlani tudom 😍

Mostanában sok kókusztejet iszom, ennek az a magyarázata, hogy január közepe óta nem kávézom, és rászoktam délben 1 pohár kókusztejre 😀 Ebből adódóan rengeteg kókuszreszelékem marad, amit szorgalmasan savanyítok, mert imádom kefirnek, túrónak, kőrözöttnek, és mindennek, amit túróból lehet készíteni 😉 Ma megint felhasználtam egy kisebb üveggel, amiből nagyon finom, könnyű, sütés nélküli desszert lett 😍

Lassan teljesen elkészül az anyakovászom, de közben rengeteg feleslegessé vált kovászt félretettem, amire azt írják, dobjuk ki ….. 🤔 Nem vagyok rá képes, így ma kovászmentésbe kezdtem. Próbaképp egy fokhagymás-tejfölös chips sült ki. Nem bántam meg, lesz folytatás 😉