Ez a sajt tökéletes pizzára, tésztára, melegszendvicsre, de így simán is isteni. Olyan íze lett, mint régen a sima macisajtnak volt 😋

Adott volt 2 kg baromi savanyú -értsd, számomra ehetetlen- mandarin, és az utolsó óriási sütőtököm, ami szintén napi feldolgozásra vár.. Napokig agyalás, mi legyen a sorsuk. 🤔 Ma összehoztam a kettőt, remek lett 😋

Maradékmentésről szólt ez a vasárnap, a flekkent a megmaradt imádott almaszószomhoz készítettem sebtiben 😉

Lassan másfél éve, hogy nem eszem sem glutént, sem cukrot, sem tejtermékeket, semmit. Tudom, ez egy nagyon hétköznapi recept, de nekem már nagyon hiányzott ez is. Mostanra azt hiszem elmondhatom, hogy nincs semmi olyan, amit ne tudnék megcsinálni gyorsan és egyszerűen úgy, ahogy a szervezetemnek is megfelel. Boldogsággal tölt el egy ilyen apróság is, mert sokat próbálkoztam ám, mire sikerültek 😉

Egyik kenyérreceptnél találtam a neten, mivel imádom a gombát, egy próbát megért. Pici változtatásokkal elkészült. Isteni 😋

Az eredeti receptet itt találjátok: https://www.youtube.com/watch?v=ocdErIkWQgE

Próbálgatom, miket tudok még készíteni a sárgaborsó-tofumból. Most “húsként” adtam a csicseripörkölthöz, nagyon finom, de magában kevés lenne, mert túl puha hozzá. Így viszont szuper lett 😋 Székely káposztába is kiváló lehet 😉

Imádom a brokkolit mindenfélének elkészítve, de ez a mostani magasan legelöl van 😋 Nem is ragozom tovább, írom a receptet, mielőtt elfelejtem 😂

A tejszíntől már csak egy ugrás volt a joghurt, és ezt a probiotikum és egy kis fermentált lé adta meg. 24 óra 30 fokon és voálá 😍😋

Soknak találtam a tofunak beáztatott sárgaborsót mire megdagadt, így levettem belőle kb a negyed részét, és ebből sajtot csináltam. Nekem mostantól a sárgaborsó a joly joker, ez olyan isteni lett 😂

A lencsetofu után nagyon kíváncsi voltam, hogy a többi hüvelyesből is lehet-e csinálni. A következő a sárgaborsó volt, amit kipróbáltam. Az összes boltban kaphatónál finomabb, és különb az íze és az állaga is! Ez volt a mai ebédem. 😋 A húsa, -legközelebb fotózom-, mint a frissen sült halrudacskáké. Ezért legközelebb csinálok belőle “halszeleteket is. 😉