Archive for the ‘Főtt étel’ Category

Szőlőlevélbe töltött hurka-kolbász (vegetariánus)   Leave a comment


Szőlőlevélbe töltött hurka-kolbász 006.JPG

A tavalyi kísérletezések után azt hiszem megszületett a tökéletes változat 😉 Imádom, hogy a szőlőlevél keretet ad nekik, amitől nem csak gusztábbak, de finomabbak is 😉 Picit változtattam a recepten is, lent olvashatjátok 🙂

Olvass tovább »

Posted 2019. december 29. by eletkert in Főtt étel, Receptek

Hagymás rostélyos fermentált fügével (vegán)   Leave a comment


hagymás-rostélyos 004.JPG

Olyan vagyok, mint a Kabos, a hagymát is hagymával enném, annyira imádom 🙂 A napokban jutott eszembe, hogy a szokásos marhahús helyett mivel passzolna ez az ízvilág, és azonnal beugrott a gomba. Csodálatosan harmonizál a fermentált fügémmel, ami gyömbérrel együtt savanyodott, és így karakteres, erős íz is megvan benne 🙂 Remek választás volt 😉  Egy kóstolást mindenképp megér 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. november 24. by eletkert in Fermentált ételek, Főtt étel, Receptek

Tagged with , , , ,

Komlókovászos vekni   3 hozzászólás


SAMSUNG CAMERA PICTURES

kenyérke felvágva 004.JPG

A kenyérke nagyjából ugyanúgy készül, mint a rozsos, csak a kovász készítése változott:

Kenyér készítése: Rozskovászos kenyérke lépésenként, fázisfotókkal

Olvass tovább »

Posted 2019. szeptember 11. by eletkert in Főtt étel, Receptek, Táplálkozás

Mexikói melegszendvicskrém   Leave a comment


SAMSUNG CAMERA PICTURES

Ezer éve nem ettem ilyet, most azon gondolkoztam, milyen krémet csináljak, így jutott eszembe. Nem tudom, létezik-e még, ifi koromban konzervben lehetett kapni. Isteni lett 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. június 3. by eletkert in Főtt étel, Receptek

Hagymakrém-leves rozmaringos kenyérkockákkal   Leave a comment


Sherpa konyhájaban olvastam a rozmaringos kenyérkockákról, és azonnal ki kellett próbálnom, így kitaláltam hozzá egy levest 😀 Nem csalódtam, mindkettő isteni 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. június 3. by eletkert in Főtt étel, Receptek

Kenyérlángos (töki pompos)   Leave a comment


Pompos 008

Ki ne ismerné a vidéki piacok kedvenc töki pomposát? A kenyérsütésből bőven maradt ki tésztám, így ma egy gyors ebéd sikeredett, ami jól jön, ha ilyen sok a munka 😉 Ez krumpli nélküli, vega változat, tejföl és pici sajt van rajta 😉

Olvass tovább »

Posted 2019. február 17. by eletkert in Főtt étel, Receptek

Kenőmájas (vegán)   2 hozzászólás


pástétom 004

A múltkori hurkás esetből okulva felbátorodtam, mert rájöttem, hogy tényleg az összes állati származékokból származó ételnek a növényi fő szerek (fűszerek) adják meg a lelkét, az ízét. Ha az ember valóban szeretné a húst, semmi pénzért nem nyomná el füvekkel az ízét 😉 Bár van vagy 20 éve, hogy ilyesmit ettem, de emlékszem, ezt régebben kedveltem. Isteni kenyérre való akár reggeli-uzsonna, vagy vacsora formájában. Merem ajánlani, próbáljátok ki! Biztosan nem fogjátok megbánni 😉 ♥

Olvass tovább »

Posted 2019. február 13. by eletkert in Főtt étel, Receptek