Már legalább 1 hete várakozik 2 padlizsán a hűtőben, mire végre megálmodtam, hogy mi legyen belőle. Még a mindenevős korszakomból imádtam a tócsnis húst, amit először Eresztvényen ettem a ’80-as években. Csak ajánlani tudom 😋

Remek választás ez a nagyon finom, laktató és egészséges étel, amikor kevés időd van. Igazi gyors kaja 😉

Ő volt a harmadik ma, akit abból a 2 gyönyörű batátából készítettem 😋

Imádom a pizzát, de azóta nem ettem, mióta gluténmentesen táplálkozom. Ez egy egyszerű, és finom recept, a pizzalap megint a vegán blog oldaláról van, pici változtatásokkal. 😍

Maradékmentésből jött ez az eredetileg perzsa recept, mégis isteni lett 😋 A napokban megmaradt egy kisebb adag rizibizim, amit most felhasználtam egy fél tökhöz. Vettem a piacon egy isteni zsenge főzőtököt, de mivel egyedül vagyok, még az is nagy adag nekem a tökfőzelékhez, amit mellesleg imádok. A főzelék is maradékmentéses, mert a paradicsomos nemhúsgombócokból is maradtak ki gombócik, amik a főzelékhez épp elegek lesznek holnapra 😉

Most egy darabig nem leszek, mert holnap indul a szokásos őszi böjt. Úgy gondolom ez méltó befejezése egy kicsike időre az evésnek 😉 Készítettem még egy utolsó könnyű, de extra finom vasárnapi ebéd utáni minden mentes nasit 😋

Isteni kajákat találok a húsos oldalakon, és csak egy picit kell a saját ízlásemre igazítani őket. Ez is egy ilyen volt, a marhahús csíkok helyett bio füstölt-pirított tofu csíkok díszelegtek a laskámon. Az ötlet onnan jött, hogy gyönyörűséges laskát tudtam venni a piacon, és körülnéztem, milyen más alternatíva van az eddig kipróbáltaknál. Szuper recepteket találtam, azokból mazsoláztam 😋

Sóvárogva nézegettem eddig a rengeteg guszta fotót burritokról, tortillákról, de most bátorságot vettem, és kipróbáltam glutén-és kukoricamentesen. Az első próba is nagyon finom volt, csak vékonyra sikeredett, így isteni sós palacsinta lett belőle. Ma már rutinosan tudtam az adagokat, amit gyorsan le is írok, mert hajlamos vagyok elfelejteni 😂

Régen gondolkozom már egy hasonlón, de a tofu miatt eddig elvetettem. Ez még Lidl-s tofu, de tervben van a saját készítésű, fehér babból. Nem szeretek szóját használni, mert a bionak sem garantált ma már a génmentessége… Egy szónak is száz a vége, ez nagyon fini lett 😋 Gyorsan írom is a receptjét, mielőtt elfelejtem, hogy csináltam 😀

A tejfölös-tejszínes sikeremen felbuzdulva úgy döntöttem, hogy a mai ebédemet majonézzel szeretném enni 🤪 Az ötletet azonnal tettek is követték, és 2 perc alatt készen is volt a majonéz 😉