Maradékmentésről szólt ez a vasárnap, a flekkent a megmaradt imádott almaszószomhoz készítettem sebtiben 😉

Imádom a brokkolit mindenfélének elkészítve, de ez a mostani magasan legelöl van 😋 Nem is ragozom tovább, írom a receptet, mielőtt elfelejtem 😂

Hatalmas krumplit találtam a 10 kg-s zsákban, amit hétvégén vettem, innen jött az ötlet, hogy tölteni fogom 😉 A tormát pedig imádom, és mikor máskor ennénk, mint a náthás téli időszakban, amikor az orrunkat is “tisztíccsa” 😂

Már legalább 1 hete várakozik 2 padlizsán a hűtőben, mire végre megálmodtam, hogy mi legyen belőle. Még a mindenevős korszakomból imádtam a tócsnis húst, amit először Eresztvényen ettem a ’80-as években. Csak ajánlani tudom 😋

A lencsetofu után nagyon kíváncsi voltam, hogy a többi hüvelyesből is lehet-e csinálni. A következő a sárgaborsó volt, amit kipróbáltam. Az összes boltban kaphatónál finomabb, és különb az íze és az állaga is! Ez volt a mai ebédem. 😋 A húsa, -legközelebb fotózom-, mint a frissen sült halrudacskáké. Ezért legközelebb csinálok belőle “halszeleteket is. 😉

Amikor valami újdonságra vágyom, gyakran nézek körül mindenféle kajás oldalon, ahol guszta fotókat látok. Így szerettem bele ebbe a szépséges receptbe is, aminek a nevét eddig még sosem hallottam, mikor épp csak brokkolival kerestem valami izgalmasat. A dolgom ez után már csak annyi, hogy ehetővé tegyem a magam számára is, és már kész is az ebéd 😋

A Veganuár csoportban láttam szódabikarbónával és búzával ezt a receptet, csináltam belőle gluténmentes-kovászost. Ott tündéri kis bagettek voltak, de nekem nincs bagett formám, így csak a kezemmel formáztam ilyen szuper kis pacsnikat belőle. Gyönyörűen megdagadtak a sütőben 😉 Nagyon nagyon finom lett, és sajnálom, hogy az illatot sehogy sem tudom áthozni. Mint egy pékség, megint úgy illatozik a kis konyhám 😍

Csodás kovászos kenyereket és sütiket sütöttem már, amikor jött felismerés, hogy nem jó nekem, ha glutént eszem. Újra tervezés következett, és 1 év elteltével sikerült eljutnom ugyanarra a szintre, mint a búzalisztekkel 😍 Karácsony lévén, jöjjön most a bejgli következett. Cukor, laktóz és gluténmentes, vegán, de az ízéből és értékéből semmit sem veszített 😋

Nagyon szeretem ezt a kekszet, kiváló ha hirtelen megéhezel, és gyorsan be kell kapnod egy falatot, de nasinak sem utolsó 😋

Piacon vettem helyi termelőtől 2 gyönyörű édesburgit, és hirtelen felindulásból ma délelőtt 3 féle ételt készítettem belőle. 😂 Az egyes számú ez az empanada volt, ami hatalmas szerelem nálam, bármilyen töltelékkel. Most egy szépséges pici káposzta került bele megpirítva, jó borsosan 😋