Nagyon szeretem ezeket a kis pici energiaszeletkéket. Hamar készen vannak, finomak, és egy ekkora kis falat kielégíti az édességigényemet 😋

Maradékmentésből jött ez az eredetileg perzsa recept, mégis isteni lett 😋 A napokban megmaradt egy kisebb adag rizibizim, amit most felhasználtam egy fél tökhöz. Vettem a piacon egy isteni zsenge főzőtököt, de mivel egyedül vagyok, még az is nagy adag nekem a tökfőzelékhez, amit mellesleg imádok. A főzelék is maradékmentéses, mert a paradicsomos nemhúsgombócokból is maradtak ki gombócik, amik a főzelékhez épp elegek lesznek holnapra 😉

A paradicsom befőzésnél kimaradt egy kis adag, ami nagyon várta már a sorsát a hűtőben 😂 Történt ma reggel, hogy 1/2 8-kor akartam indulni itthonról, de nem lehetett, mert most hozta a futár a rég várt komódot. 9-re ígérte magát, gondoltam, addig összedobok egy gyors ebédet. Benéztem a hűtőbe, és most már könyörgött ez a kis üveg paradicsom, a többi meg adta magát. Isteni lett 😋😍

Van egy spanyol hölgy a youtube-on, zseniális vegán receptjei vannak. Ezt is tőle fordítottam, és az arányokat betartva, nem csak tökéletes lett, de laktató és nagyon finom is 😋Ami még hatalmas előny, hogy 10 perc alatt összerakod a tésztát, a többi már megy magától 😉

Ma 2 napra kellett főznöm, hogy munkanapon ne kelljen, de ez 4 napi adag lett nálam, már látom 😂 8 db hatalmas TV paprika várta a sorsát a fagyóban már október óta, most teljesült be négynek a sorsa 😉 A helyi gazdák elég olcsón adták már, had fogyjon, én pedig gondoltam a hosszú télre 😉 Most gomba is került a töltelékbe -bár nem szoktam-, de volt egy kis maradék, amit már meg kellett csinálni. Nem bántam meg, nagyon finom benne. 😋

A hidegtál középső szereplői 😉

Tökmagkrém

Gyakran kapok mostanában  a barátnőmtől bio rozskenyeret, most már ki kellett találnom valamit, hogy ne mindig magában egyem, bár úgy is imádom 😉 Igazi, kovászos, picit savanykás rozskenyér…. Itt pirított állapotában van 😉

Tepertőkrém

Emlékszem, az eredeti változatával  ovis-kisiskolás koromban ki lehetett üldözni a világból 😀 A napokban olvastam ezt a vegán változatot, és azonnal éreztem, hogy ez teli találat 😉 Nem is csalódtam! A pirított magok illata, íze…… Hm. Alul a recept, ha épp nem fogyóztok, feltétlen próbáljátok ki 😉

Mákos citromtorta

Imádom a citromtortát, és ezen a télen valahogy olyan nap sem volt, hogy ne ettem volna mákot 😀 Összehoztam a kettőt, és garantáltan remek párosítás 😉

Magfasírt betyáros salátával

Az ötlet Gittától jött, és bár a receptet nem ismerem, a fotóról kerítettem köré egyet 😉

Pikáns, betyárosan csípős, igazi felmelegítős étel 😉 A fasírtot aszalni akartam, de magasabban maradt a gáz fokozata, így inkább sült lett 😉 Ez az ízértékén nem változtatott, de ő is kapott tűzenergiát, hogy melegítsen minket 😉