A halászlét már tegnap elkészítettem, hogy érjenek össze az ízek. Estétől a kovászos zsemlék is a kelesztőben voltak, így reggel 7-re ki is sült a friss, ropogós, gluténmentes kifli és zsömle. Olyan illat van a konyhában, mintha egy pékségbe nyitnál be. 😋Boldog karácsonyt kívánok nektek is isteni illatokkal és csodás ünnepi fogásokkal 😍🎄

Cukkini saláta magyaros kesuszósszal

Dübörög a kertben a cukkini szezon, indulhat a fantáziánk a hasznosításra. Ezt a salátát biztos mindenki imádni fogja, annyira finom és laktató 😉

Tökmagkrém

Gyakran kapok mostanában  a barátnőmtől bio rozskenyeret, most már ki kellett találnom valamit, hogy ne mindig magában egyem, bár úgy is imádom 😉 Igazi, kovászos, picit savanykás rozskenyér…. Itt pirított állapotában van 😉

Medvehagymás tekercs

Visszavonhatatlanul megérkezett a tavasz 😉 Bár a kertemben még nem bújt ki a medvehagyma, a piaci zöldségesnél már szerencsére nagy csomókban adják 😉

A töltelék egyszerű diókőrözött, amit leginkább friss snidlingbe, vagy paprikába töltve szeretek 😉

A kis piros csészegomba és az erdei snidling pedig az erdő mai ajándékai ❤

Piros csészegomba erdei snidlinggel

Brassói

Imádom a brokkolit, a brassóit és rengeteg egészséges, ropogós csicsóka van a kertemben 😉 Ilyenkor tél végén ez felér egy vitaminbombával! Az íze abszolút semleges, mindig olyan ahogy fűszerezem 😉 Az egyik legideálisabb alapanyag ❤ Alul olvashatsz róla többet is 😉

Csicseriszalámi

Létezik a bioboltokban egy füstölt csicserikolbász névre hallgató finomság, de olyan árban van, hogy évek óta csak akkor jutok hozzá, ha a bioboltos barátnőm megajándékoz vele 🙂 Kaptam most is karácsonyra, ami hamar el is fogyott, és akkor jutott eszembe, hogy mit szerencsétlenkedek, ezt én is meg tudom csinálni! És láss csodát! Finomabb, mint az eredeti 😉

Itt csak azért áll így egybe, mert a teraszon éjszakázott a mínuszban, a normál állaga morzsolható, kenhető. Eheted pirítósra, de ebből készült a rakott kelem és a rakott krumplim is 😉

Töltött paprika

Hatalmas szerencsém volt, hogy múlt héten beszedtem a paprikákat, mert bizony ma reggel minden elfagyott a kertben. Azt hallottam, hogy újságpapírba csomagolva, a kamra polcán akár decemberig is friss marad 😉 Majd meglátjuk 🙂

Brokkoli kapros mártásban

Alaposan le volt árazva a brokkoli az egyik közértben, így kettőt beruháztam gyorsan 😉 Nagyon meleg van végre, kimondottan jól esik ez a finom, nyers étel 😉

Könnyű, laktató és finom 😉 Ezzel jellemezhetném a mai ebédemet 🙂

Gondoltam, ideje kicsit újítani a palettán, de így tél végén, amikor még nincsenek friss zöldségek, gyümölcsök, elég nehéz a dolgom, ha nem szeretnék a messzi földről érkezett GMO gyanús zöldségekből enni 😉 Ez a mai próbálkozás, nagyon jól sikerült, rajta vagyok a folytatáson is 😉